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Apfelsinen-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Der Saft von Apfelsinen, die auf Zucker abgeriebene Schale von der Hälfte der Apfelsinen, Zucker, Saft von Citronen, weißer Wein und Eidotter werden mit einer | |
Apfelsinenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Man nimmt den Saft von 6 Apfelsinen, reibt die Schale von 3 derselben auf Zucker ab, nimmt 500g Zucker, den Saft von 2 Citronen, 1 Flasche weißen Wein und | |
Auflauf mit Geflügel 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.72 € Aus allen Zutaten, bis auf den Eischnee, einen Fleischteig bereiten. Den Eischnee zum Schluß unterheben, das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen. Bei | |
Bananenfondü 4 Portionen Preise: Discount: >8.10 € EU-Bio: >9.01 € Demeter: >9.05 € Den Käse raspeln oder reiben. Den Caqülon (Fondütopf) mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben. Den Wein hineingeben und lauwarm werden lassen. Dann den | |
Birne mit Sesamhaube 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.48 € Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Birnen halbieren, entkernen und nebeneinander in eine feuerfeste Form setzen. Kokosnuss, Aprikosenpaste und Sesam | |
Bratäpfel mit Vanillesauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >6.32 € Die Äpfel ausstechen und seitwärts etwas einritzen, damit sie kontrolliert aufplatzen können. Alle Zutaten - bis auf den Wein oder Saft - gut miteinander | |
Brokkolicremesuppe mit Knoblauch-Brotwürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >7.96 € Demeter: >8.65 € Brokkoli putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zum Garnieren einige schöne Röschen in Salzwasser 5 Minuten sprudelnd kochen. Die Hälfte der Butter | |
Brotsuppe mit Rosinen 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.35 € Man schneidet das Schwarzbrot in Stücke, bringt es mit kaltem Wasser aufs Feuer und gibt etwas ganzen Zimt (Stange) und etwas Zitrone hinzu. Sobald das Brot | |
Camembert-Dip 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.17 € Alles miteinander cremig rühren. | |
Curry-Bällchen mit Miesmuschel 1 Rezept Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >5.97 € Das Muschelfleisch auslösen und zusammenschneiden. Zubereitung Sud: In einem Topf (ca. 25cm Durchmesser) Riesling, Waser, Schalotte, Knoblauch und Thymian | |
Eingelegter Knoblauch - pikant 1 Portion Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.97 € Knoblauchknollen schälen und teilen. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und 3 min kochen lassen. Dann 24 Stunden zugedeckt stehen lassen. Dann noch einmal 5 | |
Eiscrepes in Erdbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.36 € Mehl, Eigelb, Eiweiß, Milch und Salz zu einem Teig verquirlen. Die Butter in eine Pfanne geben und pro Person 2 sehr dünne Pfannkuchen braten und kalt werden | |
Englischer Teig zu Torten + kl. Backwerk 1 Rezept Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >7.52 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt | |
Feiner Fischcocktail mit Kabeljaufilet und Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.44 € Kabeljaufilet mit Salz bestreuen. Weißwein (1) mit Wacholderbeeren verrühren, zum Kochen bringen und den Fisch darin in etwa 8 Minuten gar ziehen lassen. | |
Fränkischer Sauerbraten 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.17 € Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit dem Wasser, Salz, Essig, dem geputzten Suppengrün, den geschälten, geviertelten Zwiebeln und |
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