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Weißweinzwiebeln mit Roquefort 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >5.11 € Die Zwiebeln abziehen. Wein, Essig, Zucker, Kreuzkümmel, Oregano, Pfefferkörner und Lorbeer zum Kochen bringen. Die Zwiebeln in den Sud geben und je nach Größe | |
Wildkaninchen im Netz 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.29 € Demeter: >2.55 € Kaufen Sie bei Ihrem Metzger ein Schweinsnetz und wickeln Sie je nach Bedarf ein ganzes Kaninchen, nur den Rücken oder nur die Läufe, so weit wie möglich | |
Williamsbirne mit weihnachtlichen Gewürzen mariniert, Vanilleschaum und Cassis-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.16 € EU-Bio: >7.24 € Demeter: >7.33 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herausstreichen. Milch mit Vanillemark, Eigelb und 100 g Zucker im Wasserbad | |
Wirsingroulade mit Hähnchenfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >6.31 € EU-Bio: >20.40 € Demeter: >19.72 € Den Wirsing in kochendem Wasser blanchieren. Die Blätter vorsichtig vom Strunk lösen und den Strunk entfernen. Die Blätter abtropfen lassen. Ei mit dem | |
Wolga-Gruss 1 Rezept Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.50 € Wodka mit Birnengeist, Zitronensaft und Eiswürfel in den Shaker geben und schütteln bis die Aussenwände beschlagen. Dann in eine Sektschale abseihen und mit | |
Würzig-Marinierte Shrimps 8 Portionen Preise: Discount: >20.44 € EU-Bio: >20.89 € Demeter: >20.89 € Wasser, Salz und die Zitronenhälften in einen Schmortopf geben und aufkochen. Die Shrimps zugeben und 4-5 Minuten köcheln. Vom Feuer nehmen und abtropfen lassen. | |
Yecheguara wet - Kutteln aus Äthiopien 3 Portionen Preise: Discount: 5.62 € EU-Bio: 5.71 € Demeter: 5.79 € Kutteln in Streifen schneiden. Tomaten häuten. In einem Topf Öl erhitzen, die Zwiebeln darin goldgelb werden lassen. Tomaten, Kutteln und Gewürze zugeben und | |
Zander auf Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: >23.42 € EU-Bio: >23.61 € Demeter: >23.69 € Die Gemüse im Olivenöl gut andünsten, die Bouillon zufügen, knapp weichdünsten und eventuell nachwürzen. Die Zanderfilets mit Küchenpapier trockentupfen und | |
Zander mit Parmesankruste 4 Portionen Preise: Discount: >17.37 € EU-Bio: >17.93 € Demeter: >18.06 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zanderfilets waschen, mit einem Küchenpapier trocken tupfen und anschließend kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. In | |
Zander Tauentzien 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.74 € Zanderfilet säubern, mit Zitronensaft säuern und salzen. Mit Weißwein oder Brühe, Lorbeerblatt und Gewürznelken auf 3 oder Automatik- Kochstelle 4-5 | |
Ziegenkeule - in Lavendel Mariniert - mit Auflauf von ... 4 Portionen Preise: Discount: >3.80 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >5.80 € Rezept von Küchenchef Bernhard Möllers im "Burghotel" im lipperländischen Blomberg. Die Ziegenkeule in der o.a. Marinade für eine Woche einlegen. Dann heraus | |
Zitronenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >6.35 € Einen Mürbteig herstellen und in Klarsichtfolie gewickelt kühlstellen. Mandeln abziehen und fein reiben. Zitronat und Orangeat ebenfalls reiben. Von den 4 | |
Zitronenrisotto - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.59 € Vom Zitronengras die äußeren trockenen Blätter entfernen, dann den Stängel mit dem Messerrücken platt drücken und sehr fein hacken. Zitrone und Limone gut | |
Zucchini mit Hackfleisch 2 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >5.73 € Zwiebel fein schneiden. Zucchini längs halbieren, in Würfel schneiden. Fett erhitzen, Zwiebel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 darin glasig dünsten, | |
Zucchini-Krapfen 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >4.31 € Demeter: >4.45 € Die Zucchini in Scheiben schneiden. Mehl, Eier, Salz, Öl und Weißwein verquirlen. Safran zermörsern und in den Teig rühren. Nach Geschmack pfeffern. Eine |
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