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 | Herbstlicher Gemüseeintopf mit Kasseler 1 Rezept Preise: Discount: 6.81 € EU-Bio: 7.56 € Demeter: 7.65 € Am Fenchel unschöne Stellen wegschneiden, Kraut entfernen. Knollen in grobe Würfel, Weißkraut in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. |
 | Gemüse-Kartoffelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.49 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. 1 Stunde : Ziehen lassen: ca. eine Stunde Kartoffeln: gekochte Kartoffeln halbieren, in eine weite Schüssel geben. Weißwein |
 | Gemüse-Käse-Tarte mit Tomatenchutney 4 Portionen Preise: Discount: 7.27 € EU-Bio: 9.11 € Demeter: 9.80 € Mehl auf Arbeitsfläche geben, eine Mulde eindrücken. Weiche Butter mit Milch verkneten, zum Mehl hinzugeben. Etwas Salz und Muskat auf den Mehlrand streuen. Teig |
 | Gemüselasagne - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.64 € EU-Bio: >6.10 € Demeter: >6.40 € Bohnen, Porree und Möhre waschen, putzen und in sehr kleine Würfel schneiden. Stilansätze der Tomaten entfernen. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. |
 | Gemüseplatte mit Safranklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >5.93 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.60 € Kichererbsen über Nacht in anderthalb Liter Wasser einweichen. Abgezogene Zwiebel und Brühe zugeben und 40 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Bohnen und längs |
 | Gemüse-Quiche mit Kräuterguss 1 Quiche Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.64 € (*) Für ein Kuchenblech von 30 cm Durchmesser. Rüebli und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Bohnen rüsten und in Stücke schneiden. Das |
 | Gemüse-Terrine 14 Portionen Preise: Discount: >7.18 € EU-Bio: >7.70 € Demeter: >7.74 € Die Mengenangaben beziehen sich auf fertig geputzte Gemüse, diese sind getrennt in Salzwasser zu garen und in Würfel oder Streifen zu schneiden. Die Consomme |
 | Geröstete Entenbruststreifen auf Keniabohnen 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.90 € Von den Bohnen die Spitzen abschneiden, waschen, in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren und zum Abtropfen auf ein Sieb geben. Die Entenbrüste unter |
 | Geschmorte Lammhaxen mit Wildreis und Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >13.01 € EU-Bio: >13.31 € Demeter: >13.52 € Zwiebeln und Knoblauch pellen und würfeln. Lammhaxen waschen und trockentupfen. Öl erhitzen und die Haxen darin rundherum braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch |
 | Gespickte Kalbsfiletscheiben mit Thunfischschaum 4 Portionen Preise: Discount: >3.40 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.60 € Kalbsfiletscheiben: Karotten und Sellerie in lange dünne Streifen schneiden. Die Bohnen mit den Karotten- und Selleriestreifen in Salzwasser blanchieren und gut |
 | Gespickter Seeteufel mit Knoblauch auf Bohnencassoule* 4 Portionen Preise: Discount: >25.51 € EU-Bio: >25.93 € Demeter: >26.49 € Cannellini-und Mexicobohnen einen Tag in kaltem Wasser einweichen, jeweils in Salzwasser mit etwas Olivenöl bissfest garen. Die anderen Bohnen putzen und in |
 | Graupensuppe Engadiner Art 4 Portionen Preise: Discount: >7.35 € EU-Bio: >7.62 € Demeter: >13.59 € Die Perlgraupen mit 1 l Wasser in einem großen Topf aufkochen. Danach in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abschrecken. Anschließend die abgeschreckten |
 | Griechische Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >3.34 € EU-Bio: >3.59 € Demeter: >3.71 € Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar dünsten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar dünsten. mit den halbgaren |
 | Grillierte Hechttranchen auf Kartoffel-Gemüsebett 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.74 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Marinieren: ca. dreissig Minuten Öl mit Kerbel, Dill, Basilikum und Thymian pürieren. Fischtranchen |
 | Große Gemüseplatte 8 Portionen Preise: Discount: >7.03 € EU-Bio: >7.77 € Demeter: >7.98 € Möhren schälen und schräg in daumendicke Scheiben schneiden. In 1/8 l Gemüsebrühe mit Zucker, Salz und Essig etwa 10 Minuten dünsten. Die Bohnen putzen, |
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