Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Rügener Fischgulasch   2 Portionen Preise: Discount: 4.83 €   EU-Bio: 4.85 €   Demeter: 4.98 € Die Fischfilets waschen, mit Zitronensaft säuern und mit Salz bestreuen. Den Fisch so eine halbe Stunde marinieren. In Stücke schneiden. In eine Pfanne Öl   (110)
	Studentenschnitten mit Schokoladenglasur   1 Rezept Preise: Discount: 4.27 €   EU-Bio: 6.24 €   Demeter: 6.68 € Ein Backblech von 20 mal 30 Zentimetern mit Backpapier ausschlagen. Den Mürbteig gut messerdick ausrollen und das Blech damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel   (3922)
	Rosenkohl mit Speck   4 Portionen Preise: Discount: 1.84 €   EU-Bio: 1.84 €   Demeter: 1.88 € Den Rosenkohl in Blätter zerlegen inkl. der hellgrünen Herzblätter. Diese Blätter in kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren und in Eiswasser   (186)
	Saure Kohlsuppe   4 Portionen Preise: Discount: 2.68 €   EU-Bio: 3.30 €   Demeter: 3.30 € Rippchen und Speck mit dem leicht gesalzenen Wasser und den Gewürzen aufsetzen und halbweich kochen. Lorbeerblatt herausnehmen, den feingeschnittenen Weißkohl   (417)
	Altfränkische Schnitzel zu Spargel   4 Portionen Preise: Discount: 19.57 €   EU-Bio: 21.23 €   Demeter: 39.71 € Zuerst bereitet man den Spargel zu, weil er am längsten braucht. Die geschälten Stangen werden in leichtem Salzwasser fünf Minuten bei geschlossenem Deckel   (1178)
	Englisches Shortbread für die Adventjause   1 Rezept Preise: Discount: 2.50 €   EU-Bio: 2.60 €   Demeter: 3.62 € Die Menge der angegebenen Zutaten reicht für ca. 50 Stück. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Salz und Backpulver unterheben und dann gut   (251)
	Gefüllte Schweineherzen   4 Portionen Preise: Discount: 18.02 €   EU-Bio: 18.37 €   Demeter: 18.47 € Die Herzen halbseitig aufschneiden, die Adern entfernen und gut auswaschen. Basilikum, Pfeffer und Salz gut mischen. Die Herzen damit innen und außen einreiben.   (164)
	Banane mit Limettensabayon   6 Portionen Preise: Discount: 5.35 €   EU-Bio: 5.44 €   Demeter: 5.44 € Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit dem Honig verrühren. Die Bananen schälen und rundherum in dieser   (448)
	Polenta - Großküche   100 Portionen Preise: Discount: 61.21 €   EU-Bio: 77.86 €   Demeter: 76.34 € Butter erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch dünsten, Wasser beigeben. Milch dazugeben, salzen, würzen, das Ganze aufkochen. Den Mais regenartig einrühren,   (92)
	Lungenragout - Gulasch iz ljogkich   3 Portionen Preise: Discount: 0.69 €   EU-Bio: 0.70 €   Demeter: 0.78 € Die Lunge waschen, in kochendes Wasser legen und bei reduzierter Hitze eineinhalb bis zwei Stunden kochen. In Würfel von jeweils 30 bis 40 g schneiden, pfeffern   (206)
	Russische Fleischtaschen   4 Portionen Preise: Discount: 9.02 €   EU-Bio: 8.97 €   Demeter: 9.61 € Schweinsherz gründlich säubern, garkochen, abtropfen lassen und durch den Wolf drehen. Gewiegte Zwiebel in Butter (1) dünsten, mit Schweinsherz vermengen,   (371)
	Dorset-Shortbread   1 Rezept Preise: Discount: 2.32 €   EU-Bio: 3.24 €   Demeter: 4.22 € Alle Zutaten bis auf den Rohrzucker verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Rolle formen und dann in dem Rohrzucker wenden, so dass der Teig dünn damit   (227)
	Saure Lunge   4 Portionen Preise: Discount: 12.89 €   EU-Bio: 13.02 €   Demeter: 12.87 € Die Lunge und das Herz sehr sorgfältig waschen, mit den Gewürzen, der Zwiebel und dem Essig in Salzwasser ca. eine Stunde garkochen. Wird Rinderlunge verwendet,   (702)
	Lungensuppe mit Reis   1 Rezept Preise: Discount: 1.69 €   EU-Bio: 2.08 €   Demeter: 2.28 € Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewürfelte, gekochte Kalbslunge hinzugeben, kurz rösten, mit Fleischbrühe auffüllen. Darin den Reis quellen   (182)
	Saures Lüngerl   4 Portionen Preise: Discount: 1.98 €   EU-Bio: 4.09 €   Demeter: 4.17 € Den Sud zum Kochen bringen, die gewaschene Lunge hineingeben und etwa 1 Stunde darin kochen lassen. Abtropfen und abkühlen lassen, dann in feine Streifen   (180)

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