Rezept: Rohkost-Fondue
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.72 Sterne von 32 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 211.73 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Magerquark | ca. 1.38 € |
| 2 EL | Maiskeimöl | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| kl. | Salz + Pfeffer | |
| Knoblauchpulver | ||
| 1 EL | Zwiebel - feingehackt | ca. 0.01 € |
| 1 EL | Kapern - feingehackt | ca. 0.16 € |
| Petersilie | ||
| Dill | ca. 0.03 € | |
| Schnittlauch | ||
| 300 g | Avocado | ca. 207.00 € |
| 125 g | Grüne Paprikaschote | ca. 0.62 € |
| 125 g | Paprika - rot | ca. 0.75 € |
| 300 g | Gurke | ca. 0.71 € |
| 375 g | Stangensellerie | ca. 0.74 € |
| 200 g | Tomaten | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Die ersten elf Zutaten verrühren. Avocado längs halbieren, entkernen, zu Scheiben schneiden, Paprikaschoten zu Streifen, Gurke und Sellerie in mundgerechte Stücke. Tomaten achteln; in Schalen (pro Person eine Schale) verteilen, mit Fondue- oder üblichen Menügabeln in die Quarksoße stippen.
:Pro Person ca. : 366 kcal :Pro Person ca. : 1532 kJoule
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