Rezept: Cricket Tea Sandwiches
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 36 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.9 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Paket Toastbrot (weiß oder - Vollkorn) | |
| 3 | (-4) hart gekochte Eier | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € | |
| 1 Bund | Schnittlauch - gehackt | ca. 0.36 € |
| Kresse | ||
| 1 | Salatgurke, dünn geschnitte | ca. 0.95 € |
| Philadelphia Frischkäse - ode dünn geschnittener | ||
| Räucherlachs | ||
| Worcester Sauce | ||
| Tabasco Sauce | ||
| Kapern | ||
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.08 € |
| Butter | ||
| Senf | ||
| 1 EL | Salatmayonnaise | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Erste Füllung:
Mischen Sie Eier, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat, ein paar Tropfen Tabasco, Olivenöl und Salatmayonnaise zusammen. Bestreichen Sie Toastbrotscheiben mit Butter und geben ein bisschen Kresse darüber, dann jeweils eine gebutterte Scheibe Toastbrot darauflegen. Die Sandwiches in 4 Dreiecke schneiden, Brotrinde abschneiden.
Zweite Füllung:
Mischen Sie Philadelphia mit Pfeffer und Senf und geben ein paar Tropfen Worcester Sauce, gehackten Schnittlauch und gehackte Kapern dazu. Toastbrotscheiben buttern und eine Scheibe Lachs und Salatgurke obenauf legen. Dann wieder eine gebutterte Scheibe Toastbrot darauf legen. Sandwiches in 4 Dreiecke schneiden, Brotrinde abschneiden.
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