Rezept: Diabetiker-Diät fürs Wochenende 3. Tag - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Vorschlag:
| Diät zur Gewichtsreduktion - für Diabetiker | ||
3. Tag | ||
| 1. | Frühstück: | |
| 30 g | Haferflocken(18g Kh) | ca. 0.03 € |
| 65 g | Orange; zerkleinert(6g Kh) | |
| 150 g | Fettarme Dickmilch(6g Kh) | |
| Süßstoff | ||
| 2. | Frühstück: | |
| 2 EL | Magerquark | ca. 0.08 € |
| 2 | Radieschen; evtl. 1/2 mehr - klein geschnitten* | |
| 1 TL | Kresse mit | ca. 2.45 € |
| Pfeffer vermengen | ||
| 0.5 | Rote Paprikaschote* | ca. 0.44 € |
| 45 g | Vollkornbrötchen(18g Kh) | ca. 0.00 € |
| Mittagsessen: | ||
| 200 g | Kartoffeln (30 g Kh) | ca. 0.22 € |
| 150 g | Tomaten; in Scheiben* | |
| 25 g | Magerer Kochschinken in - Würfeln | ca. 0.22 € |
| 5 g | Diätmargarine f.d. Form | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Thymian | ca. 0.16 € | |
| 75 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Sonnenblumenkerne; gehackt | |
| 20 g | Parmesankäse | ca. 0.36 € |
| 100 g | Kopfsalat; geputzt* | ca. 0.60 € |
| Essig | ||
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Kresse | ||
| Nachmittags: | ||
| 65 g | Orange(6g Kh) | |
| 10 g | Diabetiker-Vollkornkekse - (6g Kh) | |
| Abendessen: | ||
| 45 g | Vollkornreis(32g Kh) | |
| 1 kl. | Frühlingszwiebel; gehackt* | |
| 50 g | Paprikaschote; fein - gewürfelt* | |
| 50 g | Tomate; fein gewürfelt* | ca. 0.17 € |
| 25 g | Magerer Kochschinken in - Würfeln | ca. 0.22 € |
| Essig | ||
| 5 g | Öl | ca. 0.01 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Frische Kräuter | ca. 0.16 € |
| Spätmahlzeit: | ||
| 30 g | Vollkornbrot(12g Kh) | ca. 0.06 € |
| 5 g | Diätmargarine | ca. 0.01 € |
| Kresse | ||
Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30 g Kh (2 1/2Be) 2. Frühstück enthält:
18g Kh (1 1/2Be) :Gefüllte Paprikaschote, Brot Zubereitung. Quark,
Radieschen, Kresse und Pfeffer vermengen und in die Paprikaschote
füllen; dazu Brötchen.
Mittagessen enthält: 30 g Kh (2 1/2Be)
:Kartoffel-Tomaten-Gratin, Salat Zubereitung: Kartoffeln garen,
abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. mit Tomaten und
Schinken in eine leicht gefettete Auflaufform füllen. Brühe
abgießen, würzen, mit Sonnenblumenkernen und Käse bestreuen. Bei
200°C goldbraun überbacken. Dazu gibt's Kopfsalat.
Nachmittags enthält: 12g Kh (1Be) Abendessen enthält: 32g Kh (2
1/2Be) :Reissalat mit Schinken Zubereitung: Reis nach
Packungsanweisung garen, etwas abkühlen lassen. mit den restlichen
Zutaten vermengen. Abschmecken.
Spätmahlzeit enthält: 12g Kh (1Be) Insgesamt: ca. 1210 Kalorien, 58g
Eiweiß, 37g Fett, 62mg Cholesterin, 154g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende
Kh (11Be), * bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kräuterspätzle 6 Portionen Preise: Discount: 2.38 € EU-Bio: 2.69 € Demeter: 3.25 € Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier dazugeben und zu einem zähen Teig verarbeiten. Salz, Sahne und Wasser nach und nach zugeben, gehackte Kräuter |
 | Hackfleischmuffins mit Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: 11.91 € EU-Bio: 11.35 € Demeter: 14.78 € Semmeln klein würfeln und in der Milch einweichen. Pinienkerne trocken anrösten und fein hacken. Knoblauch fein zerteilen. Basilikumblättchen fein schneiden. |
 | Bacheschnitte - Fasnachtsgebäck aus Appenzell 1 Rezept Preise: Discount: 4.88 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 5.55 € Die Menge der angegebenen Zutaten ergibt ca. 30 Stück. Aus den Teigzutaten einen festen Omelettenteig herstellen, der ziemlich dickflüssig sein sollte. Diesen |
 | Toskanische Weißweineier 4 Portionen Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 4.26 € Demeter: 4.42 € Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren. Wein mit Zwiebeln, Knoblauch und den Gewürzen aufkochen, zugedeckt 15 Minuten |
 | Überbackene Kartoffeln mit Mozzarella 4 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 4.44 € Demeter: 5.40 € Wenn es ums Kartoffelkochen geht, so gilt auch hier: mit dem Schnellkochtopf spart man Zeit und Energie ... Dieses Gericht lässt sich prima z.B. für Gäste |
