Rezept: Gewürzkuchen I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.33 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Margarine - oder Butter | ca. 0.65 € |
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker - 4 Eier | ca. 0.02 € |
| etwas | Salz | ca. 0.00 € |
| das abgeriebene einer halben - Zitrone | ||
| 1 Msp. | gemahlene Nelken | ca. 0.07 € |
| 1 | gestr. Tl. Zimt | |
| 200 g | Mehl | ca. 0.29 € |
| 150 g | Speisestärke | ca. 0.17 € |
| 50 g | Kakao | ca. 0.26 € |
| 4 TL | Backpulver - gestrichen | ca. 0.03 € |
| etwas | Milch |
Zubereitung:
Butter oder Margarine sahnig rühren und mit Zucker, Vanillezucker, den ganzen Eiern und den Gewürzen schaumig rühren. Nach und nach das gesiebte Gemisch aus Mehl, Stärkemehl, Kakao und Backpulver abwechselnd mit so viel Milch dazugeben, dass ein reissender Teig entsteht. In eine gefettete Spring- oder Kastenform füllen und bei mäßiger Hitze (ca. 175 Grad) etwa 60 Minuten backen.
Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen. Er kann auch erkaltet durchgeschnitten und mit Marmelade gefüllt werden.
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