Rezept: Gorgonzola-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.9 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Dip: | ||
| 2 | Birnenhälften (aus der Dose) | |
| 150 g | Gorgonzola | ca. 1.94 € |
| 90 ml | Sahne | ca. 0.49 € |
| 50 g | Joghurt | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
Zum Dippen: | ||
| 1 | klein. Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 Stange(n) | Staudensellerie | |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 4 | Möhren | ca. 0.35 € |
| 150 g | Kirschtomaten | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Birnenhälften gut abtropfen lassen, Gorgonzola entrinden und beides in grobe Würfel schneiden. Birne, Gorgonzola, Sahne und Joghurt pürieren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke und Staudensellerie putzen, waschen. Staudensellerie in Stücke, Salatgurke halbieren und in breite Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und achteln. Möhren putzen, waschen und in lange Stifte schneiden. Tomaten ebenfalls waschen. Gemüse auf einem Teller, nach Wunsch mit Selleriegrün dekoriert, anrichten und mit dem Dip servieren.
Zubereitungszeit : : 20 Minuten
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