Rezept: Herbstsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.47 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.2 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Radicchio; +/- oder - Cicorino rosso | |
| 2 | Rote Endivien | |
| 1 | Roter Apfel; in Schnitze | |
| 1 Becher | Rote Traubenbeeren - halbiert, entkernt | |
| 50 g | Baumnüsse; geröstet - gehackt | ca. 0.65 € |
SAUCE | ||
| 2 EL | Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Weißer Aceto balsamico | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Sauser | |
| 4 EL | Traubenkernöl;o. Olivenöl | ca. 0.34 € |
| 1 EL | Baumnussöl | ca. 0.11 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Frische Minze | ||
Zubereitung:
Die Saucenzutaten verrühren und abschmecken. Salat in große Stücke zupfen. Locker mit den übrigen Zutaten mischen. Sauce darüberträufeln. In Portionenschalen anrichten.
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