Rezept: Honigkuchen I
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.73 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 40 g | Rosinen | ca. 0.09 € |
| 50 g | Orangeat und Zitronat - kleingewürfelt Mehl (1) um Bestäuben | ca. 0.00 € |
| 200 g | Mehl - (2) | ca. 0.13 € |
| 3 | Eier - getrennt | ca. 0.51 € |
| 50 g | Butter | ca. 0.34 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 1 | Unbehandelte Zitrone - die Schale davon | ca. 0.79 € |
| 200 g | Honig | ca. 0.88 € |
| 4 TL | Pulverkaffee - AUFGELÖST IN | ca. 0.14 € |
| 0.5 | Tas. - heißes Wasser | |
| 150 g | Haferflocken - .B. blüten- arte Köllnflocken | ca. 0.14 € |
| 1 Pack. | Backpulver | ca. 0.03 € |
| 0.25 TL | Zimt | ca. 0.01 € |
| 0.25 TL | Gem. Piment | ca. 0.03 € |
| 1 Spur | Gem. Nelken | |
| 1 Spur | Salz | |
ZUM VERZIEREN | ||
| 100 g | Mandelkerne - gan , abge ogen | |
| 100 g | Rote Belegkirschen | ca. 1.39 € |
Zubereitung:
Rosinen und Orangeat in eine Tasse geben, mit Mehl (1) bestäuben und vermischen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Zitronenschale, Honig und Kaffee unter ständigem Rühren zufügen. Mehl (2), Haferflocken, Backpulver, Zimt, Piment, Nelken und Salz vermengen, nach und nach unterrühren. Eiweiß steif schlagen, zusammen mit der Rosinen-Orangeat-Mischung unter den Teig heben.
Ein tiefes Backblech gut einfetten, mit Haferflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen, glattstreichen, mit ganzen (abgezogenen) Mandeln und Kirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Einschubleiste bei 190 GradC ca. 40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Aprikosen-Kirsch-Kaltschale 1 Rezept Preise: Discount: 5.45 € EU-Bio: 5.45 € Demeter: 5.45 € Aprikosen halbieren und Steine entfernen. Die Hälfte der Aprikosen in Würfel schneiden, die andere Hälfte pürieren. Kirschen entsteinen. Wasser mit |
 | Stampfkartoffeln mit Löwenzahn 4 Portionen Preise: Discount: 0.77 € EU-Bio: 1.17 € Demeter: 1.98 € Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 25 Minuten garen, abgießen. Grob zerstampfen, dabei die heiße Fleischbrühe |
 | Hildabrötle 1 Rezept Preise: Discount: 2.95 € EU-Bio: 2.90 € Demeter: 3.64 € Zucker mit dem Ausgekratzten einer halben Vanillestange vermischen. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Butter in kleine Würfel hacken, zusammen mit dem Zucker |
 | Brotsuppe 8 Portionen Preise: Discount: 4.22 € EU-Bio: 4.84 € Demeter: 5.50 € Was ist besser, als altes Brot einfach wegzuwerfen - richtig: beispielsweise Suppe daraus kochen! Das schont Ressourcen und schmeckt obendrein lecker. Zwiebeln |
 | Pfiffige Käsekreppel 4 Portionen Preise: Discount: 5.07 € EU-Bio: 5.13 € Demeter: 5.26 € Ein ideales Partygebäck ... Hefe in etwas warmem Wasser auflösen und zusammen mit dem Mehl und einer Prise Salz verrühren. Eier trennen. Die Eigelbe |
