Rezept: Kalte Schnauze (o. Kalter Hund), Variante 1

Bild: Kalte Schnauze (o. Kalter Hund), Variante 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.83 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

175 g	Kokosfett	ca. 1.53 €
2	Eier	ca. 0.51 €
150 g	Puderzuckeer	ca. 1.27 €
1 Spur	Salz
40 g	Kakao	ca. 0.21 €
1 TL	Pulverkaffee	ca. 0.03 €
1 EL	Wasser; heiß	ca. 0.00 €
20 g	Mandeln; gemahlen	ca. 0.18 €
25	Butterkekse - ungefähr

Zubereitung:

Kokosfett schmelzen und abkühlen lassen. Eier mit Puderzucker, Salz und Kakao schaumig rühren. Pulerkaffee mit Wasser verrühren und zusammen mit den Mandeln zufügen. Alles mit dem Kokosfett verrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Abwechselnd je eine Schicht Scho- koladenmasse und nebeneinanderliegende Kekse einfüllen.

Die oberste Schicht kannst Du garnieren wenn Du willst und wie Du willst.

Im Kühlschrank erstarren lassen

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(*) Die Zubereitung von Kalte Schnauze (o. Kalter Hund), Variante 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butterkeks * Eier - Größe M * Kaffeepulver - "volles Aroma" * Kakao - schwach entölt * Kokosfett * Mandeln - gemahlen * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser

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