Rezept: Kartoffelsalat mit Matjes - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.11 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.53 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 750 g | Pellkartoffeln | ca. 1.00 € |
| 0.5 | Salatgurke (200 g) | ca. 0.48 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.32 € |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 4 | Matjesfilets | |
| 300 g | Saure Sahne | ca. 0.66 € |
| 150 g | Joghurt - 3,5% Fett | ca. 0.12 € |
| 50 ml | Schlagsahne | ca. 0.27 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Zucker | ||
| 2 Bund | Dill | ca. 1.98 € |
Zubereitung:
Pellkartoffeln abziehen, in Scheiben schneiden. Salatgurke und Apfel
waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebeln abziehen und in Würfel
schneiden. Matjesfilets in Stücke schneiden. Alle Zutaten mischen.
Saure Sahne, Vollmilchjoghurt, Schlagsahne, Salz, Pfeffer, Zucker, und
gehackten Dill verrühren.
Über den Salat geben, gut mischen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank
durchziehen lassen.
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