Rezept: Kleine Schlemmerplatte (Buffet)

Bild: Kleine Schlemmerplatte (Buffet) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

50 g	Roher Schinken	ca. 0.40 €
0.5	Ei - hartgekocht	ca. 0.13 €
1	Krabben
	Mayonnaise
	Apfelsinenscheiben
	Melonenwürfel
	Helle + dunkle Weinbeeren
Für die Sosse
	Zitronensaft
	Honig
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Tomatenketchup

Zubereitung:

Schinken würfeln, auf einen Portionsteller geben, mit Ei belegen. Krabben waschen, abtropfenlassen, mit Mayonnaise überziehen und das Ei damit garnieren. Apfelsinenscheiben, Melonenwürfel und Weinbeeren dazulegen. 1/3 Zitronensaft mit 1/3 Honig vermischen, mit Paprika und Ketchup lieblich-pikant abschmecken.

:Zubereitung : ca. 10 Min.

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(*) Die Zubereitung von Kleine Schlemmerplatte (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Krabben in Lake * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Paprika edelsüß * Schwarzwälder Schinken am Stück * Tomatenketschup * Zitronensaft

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