Rezept: Kürbiskuchen nach alter Tradition
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten Rezept: 5.71 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
| 40 g | Honig | ca. 0.24 € |
| 5 g | Zimtpulver | ca. 0.45 € |
| 200 g | Kürbisfleisch fein - geraffelt | ca. 0.60 € |
| 120 g | Mandeln; gemahlen | ca. 1.07 € |
| 3 g | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.07 € |
| Butter - für die Form | ca. 0.14 € | |
| 2 | Unbehandelte Zitronen - abgeriebene Schale um Ausstreuen der Form | ca. 1.98 € |
Glasur | ||
| 150 g | Puderzucker | ca. 1.27 € |
| 100 ml | Kirsch | ca. 1.14 € |
| 50 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Eier und Zucker
schaumig aufschlagen. Zitronensaft und Honig erwärmen und dazugeben.
Mit den übrigen Zutaten vermischen und die gebutterte, mit
Zitronenschale ausgestreute Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 50 bis 55 Minuten backen.
Die Zutaten zur Glasur gut verrühren und den Kuchen noch lauwarm damit
bepinseln.
Dazu eine Sauce aus Sauerrahm, Honig und Puderzucker servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Rote-Bete-Suppe mit Früchten 4 Portionen Preise: Discount: 2.51 € EU-Bio: 2.70 € Demeter: 2.88 € Normale Speisezwiebeln sind für diese Suppe zu scharf, darum müssen es Gemüsezwiebeln sein. Diese Suppe läßt sich sehr gut wieder aufwärmen, aufgewärmt |
 | Erdäpfel-Zimtnudeln mit Apfelsauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.84 € EU-Bio: 3.76 € Demeter: 3.86 € Die Kartoffeln (am besten im Schnellkochtopf) kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Die noch warmen, passierten Kartoffeln mit Ei, Eidotter, |
 | Bassumer Kugeln 1 Rezept Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 4.14 € Demeter: 5.65 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 75 Bassumer Kugeln. Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten, |
 | Patacones 6 Portionen Preise: Discount: 1.62 € EU-Bio: 1.62 € Demeter: 1.62 € Die Kochbananen schälen und in Scheiben von ca. 1 Zentimeter schneiden. Das Öl erhitzen und die Kochbananen-Scheiben frittieren bis sie gelb, aber noch nicht |
 | Schnitzel mit Avocadopüree 4 Portionen Preise: Discount: 9.17 € EU-Bio: 8.97 € Demeter: 19.15 € Avocados halbieren und den Kern entfernen, beide Hälften schälen. Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Gewürzen, Creme fraiche und Senf pürieren. Schnitzel im |
