Rezept: Leckerle
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.67 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 375 g | Zucker | ca. 0.56 € |
| 500 g | Kunsthonig | |
| 125 g | Margarine | ca. 0.65 € |
| 750 g | Mehl | ca. 0.49 € |
| 1.5 Pack. | Backpulver | ca. 0.04 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 250 g | Haselnüsse | ca. 2.49 € |
| 125 g | Zitronat - gewürfelt | ca. 0.74 € |
| 1 TL | Zimt | ca. 0.27 € |
| 1 TL | Nelken | ca. 0.14 € |
| 1 EL | Kakao | ca. 0.06 € |
| 1 EL | Anis | ca. 0.11 € |
| 2 cl | Cognac | ca. 0.37 € |
Für die Glasur | ||
| 2 | Zitronen - unbehandelt | ca. 1.98 € |
| Puderzucker | ca. 0.17 € | |
Zubereitung:
Zucker, Kunsthonig und Margarine erhitzen, gut verrühren und abkühlen lassen. Die erkaltete Masse mit den anderen Zutaten vermengen und alles gut durchkneten - am besten in der Küchenmaschine. Danach den Teig ca. 20 Minuten ruhen lassen. Die Masse kann ausgerollt oder per Hand auf das vorbereitete Blech als etwa fingerdicker Belag gedrückt werden. Backen: ca. 20 Minuten bei ca. 140 Grad (bezogen auf Heissluft und zwei Bleche) nicht zu hart backen. Nach dem Backen sofort den noch heißen Belag auf dem Blech in beliebig große Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronenglasur bestreichen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | 90 Minuten Spargel 4 Portionen Preise: Discount: 32.41 € EU-Bio: 28.65 € Demeter: 44.77 € Spargel schälen und in einer Auflaufform verteilen. Mit Butterflocken belegen, Brühe angießen, leicht zuckern und salzen und die getrockneten Tomaten zugeben. |
 | Seefisch mit Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: 11.30 € EU-Bio: 11.55 € Demeter: 11.63 € Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Fisch säubern und entgräten und unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen, trockentupfen. Mit Zitronensaft |
 | Eierpunsch mit Zimt 1 Portion Preise: Discount: 1.18 € EU-Bio: 1.26 € Demeter: 1.20 € Zucker, Eigelb, Zimt und Zitronensaft in einem Topf schaumig schlagen. Dann bei schwacher Hitze unter ständigem Schlagen den Weißwein zugießen. Punsch in ein |
 | Focaccia di mandorle - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.51 € EU-Bio: 4.19 € Demeter: 4.49 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept reicht für einen Kuchen von 24-26 cm Durchmesser. Mandeln in einer Pfanne rösten, auskühlen lassen, dann im Cutter hacken |
 | Kaltes Kartoffelpüree mit Zitrone 8 Portionen Preise: Discount: 2.60 € EU-Bio: 3.37 € Demeter: 4.33 € Kartoffeln waschen und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen. Abgießen, sehr gut ausdämpfen lassen und noch warm pellen. Zitronenschale fein reiben, 2-3 EL Saft |
