Rezept: Bananensalat mit Chicoree

Bild: Bananensalat mit Chicoree - Zutaten

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Kosten Rezept: 4.3 € Kosten Portion: 1.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Bananen	ca. 1.00 €
3	Chicoree	ca. 1.16 €
150 g	geräucherte Putenbrust	ca. 1.05 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €
4 EL	Orangensaft	ca. 0.04 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
1 Spur	Zucker	ca. 0.01 €
4 EL	Schlagsahne	ca. 0.33 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Bananen in Scheiben schneiden, Chicoree, geräucherte Putenbrust in Streifen schneiden. Orangen schälen, weiße Häutchen entfernen, filettieren.

Joghurt, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Schlagsahne verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Über den Salat geben.

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(*) Die Zubereitung von Bananensalat mit Chicoree erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen * Chicoree * Kremiger Jogurt 3,5% * Orangen * Orangensaft * Pfeffer schwarz - ganz * Putenbrust geräuchert * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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