Rezept: Sauerkraut-Thonsandwich

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

200 g	Sauerkraut leicht - ausgedrückt	ca. 0.08 €
155 g	Dose weißer - Thon,abgetropft weißer Thunfisch
50 g	Zwiebeln; grob zerkleinert	ca. 0.13 €
60 g	Gewürzgurken grob - erkleinert	ca. 0.32 €
80 g	Zitronen-Mayonnaise
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Paprika
	Dill	ca. 0.03 €
	Kräuter-Mischung
12 Scheibe(n)	Toastbrot	ca. 0.71 €

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer Brot, natürlich...) zu einer streichfähigen Masse pürieren.

Die Hälfte der Toastbrot-Scheiben mit der Masse bestreichen, mit je einer zweiten Scheibe Toastbrot bedecken. Sandwiches diagonal halbieren.

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(*) Die Zubereitung von Sauerkraut-Thonsandwich erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dill - frisch * Gewürzgurken - Essiggurken * Gewürzkräutermischung - frisch * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Toastbrot - Vollkorn * Weinsauerkraut * Zwiebeln

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