Rezept: Blitzmenü-Spanien, Sevilla-Salat

Bild: BlitzmenÃ¼-Spanien, Sevilla-Salat - Zutaten

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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 2 Portionen:

4 EL	Olivenöl	ca. 0.51 €
2 EL	Sherryessig	ca. 0.13 €
2 EL	Sherry (Fino)	ca. 0.11 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.04 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.07 €
	Zucker
6	Artischockenherzen - eingelegt in Öl
70 g	Frühlingszwiebeln	ca. 0.23 €
1	Avocado	ca. 0.99 €
50 g	Serrano-Schinken	ca. 0.97 €

Zubereitung:

1. Öl, Essig und Sherry mischen. Knoblauch schälen, dazupressen. Marinade mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

2. Abgetropfte Artischocken längs vierteln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden.

3. Alles mit dem Schinken und der Marinade anrichten.

: Pro Person: 655 kcal

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(*) Für diese Version von Blitzmenü-Spanien, Sevilla-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Artischockenherzen - Dose * Avocado - Sk * Cayennepfeffer * Essig - Sherryessig * Frühlingszwiebeln * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor * Serrano-Schinken * Spanischer Sherry, Medium Dry, 15% Vol. * Zucker - Raffinade

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Rezept: Blitzmenü-Spanien, Sevilla-Salat

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