Rezept: Brotpizza
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 23 Besuchern
Kosten Rezept: 8.76 € Kosten Portion: 2.19 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Pack. | gefüllte Oliven - Abtropfgewicht etwa 35 g | ca. 0.26 € |
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 10 Scheibe(n) | Toastbrot | ca. 0.59 € |
| 200 g | Zwiebeln | ca. 0.53 € |
| 1 Bund | Suppengrün | ca. 1.38 € |
| 125 g | Salami | ca. 0.67 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.20 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Oregano | ca. 0.29 € | |
| 8 | Tomaten | ca. 2.57 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 300 g | Mozzarella | ca. 2.38 € |
Zubereitung:
Oliven fein hacken und mit Butter vermengen. Brotscheiben damit bestreichen und auf ein Backblech legen.
Zwiebeln, Suppengrün und Salami in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Gemüse darin 10 bis 15 Minuten dünsten, Salami dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Masse abkühlen lassen und auf die Brotscheiben verteilen.
Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Brotscheiben legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella in Würfel schneiden und darüberstreuen. Backblech in den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene setzen und bei 200°C 20 bis 25 Minuten backen.
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