Rezept: Eier-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

8	Eier - hartgekocht	ca. 2.05 €
2 Scheibe(n)	Gekochten Schinken
4	Tomaten	ca. 1.28 €
1	Salatgurke	ca. 0.95 €
2 EL	Mayonnaise	ca. 0.08 €
0.5 EL	Sahne	ca. 0.04 €
0.333 EL	Senf	ca. 0.01 €
1 EL	Weißweinessig - ersatzweise Rotweinessig eher weniger	ca. 0.06 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Schnittlauch
1	Kopfsalat
1 Pack.	Kresse (event.)

Zubereitung:

Die Eier vierteln, Tomate achteln. Den Schinken in Streifen und die Gurken in Scheiben schneiden. In einer Schüssel alles mischen. Dressing anrühren, d.h. Mayonnaise mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Portionsschalen mit Salatblättern auslegen und das ganze darauf häufen. Schnittlauch und evtl. Kresse darübergeben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Eier-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Essig - Weißweinessig * Hinterschinken - gekocht * Kopfsalat * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Schnittlauch - frisch * Senf - mittelscharf * Tomaten

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