Rezept: Hähnchen auf Mango
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Pack. | (500g) TK-Hähnchenfilets - mariniert | |
| 1 | Mango | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 | Rote Chilischote | ca. 0.16 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Grüner Pfeffer, eingelegt | ca. 0.39 € |
| 100 ml | Weißwein-Essig | ca. 0.43 € |
| 100 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 200 g | Langkornreis | ca. 0.20 € |
| Zitronenmelisse | ||
| ,Pfeffer | ||
| 2 | Lauch-/Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 75 g | Cashewkerne, gesalzen | ca. 0.80 € |
Zubereitung:
Fleisch auftauen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, würfeln. Zwiebel und Chili in der Hälfte Öl andünsten. Mango zufügen, mitdünsten. Zucker, Salz, grünen Pfeffer, Essig und Wasser zufügen. Ca. 20 Minuten unter Rühren köcheln. Reis in ca. 20 Minuten garen. Fleisch längs einritzen, mit Melissenblättchen füllen, würzen. Im Rest Öl 15 Minuten braten. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Cashewkerne hacken. Beides unter den Reis mischen.
:Pro Person ca. : 650 kcal :Pro Person ca. : 2722 kJoule :Zubereitung : ca. 50 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Fruchtiger Blumenkohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: 3.25 € EU-Bio: 3.75 € Demeter: 3.75 € Sauce zubereiten. Ingwerwurzel schälen und auf der Rohkostreibe zur Sauce reiben. Blumenkohl in Röschen teilen, zusammen mit den zarten Strunkteilen zur Sauce |
 | Gefüllte Pflaumen mit Vanille-Grieß-Nocken 4 Portionen Preise: Discount: 4.42 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.81 € Die Hälfte der Vanilleschote längs aufschlitzen und mit der Milch (1) aufkochen. Grieß einlaufen lassen und ca. zehn Minuten unter ständigem Rühren köcheln. |
 | Apfel-Bohnen-Rucola-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 4.04 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.36 € Den Rucola waschen und sternförmig auf einem Teller auslegen. Einen Teil des Apfels in feine Spalten schneiden und ebenfalls sternförmig darauf anrichten. Die |
 | Römischer Osterkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.88 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 5.48 € Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Fett in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen |
 | Gin-Lachs mit roter Bete 8 Portionen Preise: Discount: 9.41 € EU-Bio: 20.22 € Demeter: 20.28 € Für den Rote-Bete-Salat die Knollen in kochendem Salzwasser mit Kümmel in 40-50 Minuten gar kochen. Schneller und energiesparender geht dies im Schnellkochtopf. |
