Rezept: Gurken-Tomaten-Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Salatgurke | ca. 0.95 € |
| 2 | Fleischtomaten | ca. 0.58 € |
| 1 mittelgr. | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 300 g | Joghurt | ca. 0.23 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Schwarze Senfsamen |
Zubereitung:
Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die Hälften in Scheibchen schneiden. Die Tomaten quer halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken. Den Joghurt in einer Schüssel mit dem Kreuzkümmel und etwas Salz glattrühren. Gurke, Tomaten und Zwiebel beifügen. In einem kleinen Pfannchen das Öl erhitzen. Die Senfsamen hineingeben und zugedeckt (die Samen springen!) bei mittlerer Hitze kurz rösten. Sofort zum Salat geben und alles sorgfältig mischen. Vor dem Servieren mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
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