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 | Ziegenkäse-Lachs-Mousse mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.19 € Den gut gekühlten Lachs zusammen mit dem Rahm fein mixen oder im Cutter pürieren. Die Petersilie dazugeben und kurz mithacken. Sofort mit den restlichen Zutaten |
 | Ziegenquarkauflauf mit buntem Gemüsesalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.65 € Ziegenquark durch ein Sieb streichen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Die Eier trennen. Das Eigelb zum Quark geben, bis auf einen Esslöffel den gesamten |
 | Zimtsahnetorte mit Gewürzorangen 1 Torte Preise: Discount: >12.83 € EU-Bio: >14.16 € Demeter: >14.61 € Den Gewürzorangenfond am Vortag zubereiten: Die Orangen mit einem Messer schälen, so dass auch die weiße Haut ganz entfernt ist. Dann die Orangen in Scheiben |
 | Zitronentarte mit Islay-Whisky-Eis 4 Portionen Preise: Discount: >10.26 € EU-Bio: >11.54 € Demeter: >11.76 € Mürbteig für 3 Kuchenformen blind backen. Alle Zutaten in einem Schlagkessel über dem Wasserbad zur Bindung bringen und reduzieren. In die vorgebackenen |
 | Zucchini-Cordon bleu mit lauwarmem Kartoffelsalat und Joghurtremoulade 1 Rezept Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >4.99 € Zucchini mit Küchenkrepp abreiben, Enden abschneiden und in längliche Scheiben schneiden. Ein Ei aufschlagen, verrühren - das andere Ei kochen, abkühlen, |
 | Zwetschgen-Quark-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.75 € Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Zwetschgen in die Form legen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, dann der Reihe nach die 3 Eigelb |
 | Zwieback-Früchte-Becher 1 Rezept Preise: Discount: >3.26 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.64 € Die Aprikosen (oder Äpfel) in Stückchen schneiden, mit etwas Wasser und dem Gelierzucker etwa 5 Minuten dünsten. Den Joghurt und den Quark verrühren und mit |
 | Zwiebelsuppe mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: 6.22 € EU-Bio: 6.55 € Demeter: 7.45 € Zwiebeln schälen und in dünne Ringe hobeln. Die Rauchenden in dünne Scheiben schneiden, beides zusammen im heißen Öl anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig |
 | Joghurt-Herstellung (Hobbythek) 6 rezepte Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Oligofructose und Inulin sind Hilfen für die Darmflora. Sogenannte "Probiotische" Joghurts enthalten lebende Bakterienstämme, die die Magensäure überleben |
 | Kräutersauce - zu Grillgut 8 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Kefir mit den gewiegten Kräutern und den Würzzutaten verrühren. :Pro Person ca. : 20 kcal :Pro Person ca. : 84 kJoule :Eiweis : 1 Gramm :Fett |
 | Mango-Dip zu frittiertem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.98 € Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und pürieren. Ingwer schälen und fein reiben. Mit den restlichen Zutaten verrühren. :Pro Person ca. : |
| Rauke-Käse-Dip zu frittiertem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 1.54 € EU-Bio: 1.99 € Demeter: 2.02 € Rauke waschen, abtropfen lassen und fein hacken. Blauschimmelkäse zerdrücken. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. :Pro |
 | Lammfleischbällchen mit Joghurtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.60 € EU-Bio: >6.82 € Demeter: >6.94 € Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Eine Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Alles in eine Schüssel geben. Hackfleisch, Kräuter, Mehl |
 | Pfirsich-Heidelbeer-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.51 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Pfirsichsaft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. |
 | Rindfleischsalat(Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.38 € Fleisch, Sellerie (roh), Gurke und Tomate in Streifen schneiden. Zitronensaft über den Sellerie geben. Alles locker mischen. Eigelb zerdrücken, mit Salz, |
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