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Forellentatar 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.36 € Die gehackten Forellenfilets mit den Schalotten, Knoblauch, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit 2 EL der Creme fraiche cremig rühren. Das | |
Forellenterrine (Als Beilage zu Spargel) 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.90 € Forelle entgräten, auch die feinen Gräten herausnehmen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Prise Muskat bestreuen, eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach | |
Forellentoast 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.75 € Demeter: >2.91 € =46orellenhaut abziehen, Filets lösen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und | |
Forellenzopf auf Minestrone 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >9.70 € Demeter: >9.86 € Die Borlottibohnen in reichlich Salzwasser kalt aufsetzen und zum Kochen bringen, etwa 1 Stunde köcheln lassen. Abgießen, erkalten lassen und schälen | |
Forellenzöpfchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.07 € Forellen ausnehmen, auswaschen und filetieren. Jedes Filet zweimal längs einschneiden und zu Zöpfen flechten. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen, im | |
Forellenzöpfchen in Dillschaum auf Wintergemüse 2 Portionen Preise: Discount: 8.01 € EU-Bio: 13.97 € Demeter: 14.43 € Forellen waschen und vom Rücken her filetieren. Jedes Filet zweimal einschneiden und zu Zöpfchen flechten. Für die Beilage Kartoffeln und Karotten schälen, | |
Forfar Bridies 3 Portionen Preise: Discount: 20.50 € EU-Bio: 20.50 € Demeter: 20.62 € Forfar Bridies sind eine schottische Spezialität und stammen aus der Stadt Forfar in der Grafschaft Angus. Das Fleisch gut flachklopfen und in schmale, ca. 2,5 cm | |
Formaggini sott’olio (Käschen in Olivenöl) 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.56 € Formaggini: kleine Frischkäse aus Ziegen- oder Kuhmilch. Die Formaggini in ein Glasgefäss legen, Pfeffer und Knoblauch fein zerdrücken und zusammen mit | |
Formaggio in carrozza: ”Käse in der Kutsche” 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.90 € Eier, Milch, Mehl und etwas Salz verquirlen. Toastscheiben darin eintauchen. Käse in mitteldünne Scheiben schneiden, zwischen zwei Toastscheiben legen. Eventuell | |
Försterküchen-Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >4.41 € Von gewaschenen Tomaten die Spitze abschneiden, mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen, salzen und umgedreht austropfen lassen. Hackfleisch mit gehackter | |
Försterschnitten 5 Portionen Preise: Discount: >15.59 € EU-Bio: >15.85 € Demeter: >16.02 € Die Brotscheiben mit Schinken bedecken. Die ungeschälten Birnen halbieren und in Sirup kochen. Pilze und Schalotte in Butter andämpfen, würzen, mit Mehl | |
Fougasse mit Tomatenfüllung 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.32 € (*) Für 1 Brot a ca. 850 g Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Trockenhefe und Honig hineingeben, 1/3 vom | |
Poulet bonne femme - Hähnchen nach Hausfrauenart 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.34 € Das Hähnchen salzen und pfeffern, binden. In einem Schmortopf die Butter zerlassen und das Hähnchen anbraten. Im Ofen bei 150-180 °C braten, dabei häufig | |
Four Seasons - Krebsburger 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.90 € Backofen auf 175 GradC vorheizen. Die Frühlingszwiebeln in einem Esslöffel Olivenöl andünsten, abkühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit allen andern | |
Fowl Down in Reis 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.66 € Die Hühnerstücke mit je 1/2 Tl Salz und Pfeffer einreiben. In einer Schüssel mit Limonensaft beträufeln; abgedeckt mindestens eine Stunde kaltstellen. In einer |
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