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Fränkische Fischküchle 1 Rezept Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >5.27 € Die Fische werden ausgenommen und geschuppt. Dann werden sie kurz gekocht, bis sich das Fleisch leicht von den Gräten lösen lässt. Das abgelöste Fischfleisch | |
Fränkische Leberklöße 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.44 € Das Brötchen (den Weck) in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln oder zerdrücken. Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit der Zwiebel, dem Ei, der | |
Fränkische Leberklöße 4 Portionen Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.44 € Das Brötchen (den Weck) in Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln oder zerdrücken. Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und mit der Zwiebel, dem Ei, der | |
Fränkische Mostsuppe 2 Liter Preise: Discount: >5.50 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.55 € Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter zergehen lassen. Danach den Zimt zugeben und mit dem Weißwein aufgießen. Die Suppe auf etwa die Hälfte | |
Fränkische Weinsuppe mit Bratwurstnockerln 4 Portionen Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.33 € Vorbereitung: Zwiebeln schälen und fein zerteilen. Karotten, Sellerie schälen, Lauch säubern, Gemüse in feine Würfel schneiden. Weintrauben säubern, | |
Fränkische Wurstsülze 2 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.60 € Pro Portion einen tiefen Teller oder eine flache Glasschüssel kalt ausspülen, mit gekochten Eischeiben und halben Tomatenkirschen sowie Zwiebelringen | |
Fränkischer Gerupfter 4 Portionen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >7.19 € Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Den Gouda zerkleinern, am besten raspeln. Alle Zutaten sollten zimmerwarm sein. Den Camembert mit einer Gabel | |
Fränkischer Krautbraten (Mikrowelle) 4 Portionen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >5.11 € Weißkohlkopf mit Wasser bei 850 Watt 5 Minuten blanchieren. Vorsichtig pro Person 2 Blätter ablösen und den Strunkansatz herausschneiden. Das Brötchen in Milch | |
Fränkischer Maibock in Gewürzrotwein pochiert 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.88 € (*) 1 Thymianzweig, je 5 Pfeffer- und Wacholderkörner, 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt, je 1 Orangen- und Zitronenzeste Den Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen und | |
Fränkischer Reiberdatschi 1 Rezept Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >6.41 € Das Fleisch in kleine, fingergroße Würfel schneiden, gleichmäßig auf eine Raine verteilen, salzen und pfeffern, nach Geschmack bei sehr magerem Fleisch ein | |
Fränkischer Rinderbraten 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.07 € 1. Das Fleisch dünn mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln. 2. Butterschmalz in einem | |
Fränkischer Sauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.62 € Die in Ringe geschnittene Zwiebel, Gewürznelken, Pfefferkörner und Lorbeerblatt mit Essig, Rotwein und Wasser zum Kochen bringen und ¼ Stunde langsam kochen. | |
Fränkischer Sauerbraten - Variation 1 6 -8 Portionen Preise: Discount: >9.81 € EU-Bio: >9.73 € Demeter: >8.64 € Wenn nötig von Fleisch Sehen und Haut abschneiden. Für die Marinade geputztes, grob zerteiltes Suppengrün, Zwiebeln, und Gewürze mit dem Essig und etwa 1 1/2 | |
Fränkischer Sauerbraten - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >2.97 € Wasser, Rotwein, Essig, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Wachholderbeeren und Nelke werden zu einer Beize vermischt und das Rindfleisch darin ca. 4-5 Tage eingelegt. Am | |
Fränkischer Sauerkrautkuchen Überbacken mit Emmentaler 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.91 € Vorbereitung: Mehl, Butter und eine Prise Salz gut verkneten und mit der hohlen Hand auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen, |
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