Rezept: Gebackene Fruchtspießchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.17 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Fruchtspiesschen: | ||
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 1 | Birne | |
| 8 | Erdbeeren | |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.40 € |
| Holzspieße | ||
Backteig: | ||
| 70 g | Mehl | ca. 0.05 € |
| 7 | Weißwein | |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 1 | Eiweiß | ca. 0.08 € |
| 40 g | Zucker | ca. 0.06 € |
| 200 g | Butterschmalz - ca. | ca. 2.55 € |
Außerdem:: | ||
| Zucker | ||
| Zimt | ca. 0.04 € | |
Zubereitung:
Fruchtspießchen:
Apfel und Birne entkernen und in Spalten schneiden. Mit den Erdbeeren abwechselnd auf Holzspießchen stecken und mit Zitronensaft beträufeln.
Backteig:
Mehl mit Weißwein in einer Schüssel glattrühren. Eigelb dazugeben und gut einrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker schaumig schlagen und unter den Teig heben. Die Obstspießchen nun einzeln darin eintauchen und in vorher erhitztem Butterschmalz goldbraun ausbacken.
Zucker und Zimt vermengen, die gebackenen Spießchen darin gut wenden und servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schüsselpastete 2 Portionen Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.39 € Statt mit fertigem Ragout fin lässt sich die Schüsselpastete sehr gut mit einem Rest von Gulasch oder Hühnerfrikassee zubereiten. Den Blätterteig auftauen |
 | Avocado mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: 2.93 € EU-Bio: 2.68 € Demeter: 2.72 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. 500 ml Avocado-Dip. Avocado, Sauerrahm, Zitronensaft, Olivenöl, Tomate und Koriander in der Küchenmaschine zu einem glatten Dip |
 | Nuss-Schiffchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.77 € EU-Bio: 5.36 € Demeter: 5.63 € Mehl und Stärkemehl mit Backpulver vermischen und mit Margarine, Walnüssen, Zucker und dem Ei verkneten. Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann |
 | Gebackene Eselsohren 4 Portionen Preise: Discount: 5.36 € EU-Bio: 5.71 € Demeter: 6.35 € Milch, Eier, Zucker gut verrühren. Jedes Milchbrötchen der Länge nach in zwei Teile schneiden und in die Milchmasse legen und etwa 15-20 Minuten ziehen lassen. |
 | Bärner Härdöpfelknöpfli - Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: 4.90 € EU-Bio: 5.96 € Demeter: 6.68 € Semmeln (oder die entsprechende Menge Weißbrot) in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und hacken. Die Weggli (D: Weißbrot / Semmeln) mit dem Rahm (D: |
