Rezept: Gefüllte Reis-Tomaten

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Kosten Rezept: 5.35 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

8 mittelgr.	Tomaten	ca. 2.57 €
400 g	Thunfisch	ca. 2.40 €
40 g	Vollkornreis	ca. 0.10 €
3 EL	Saure Sahne	ca. 0.28 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
1 EL	Basilikum; feingeschnitten	ca. 0.04 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
0.5 l	Wasser	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Reis ins kochende Salzwasser geben und ca. 20 Minuten kochen lassen. Tomaten waschen, abtrocknen und einen Deckel abschneiden. Mit einem Löffel aushöhlen. Thunfisch abtropfen lassen, zerdrücken und mit dem erkalteten Reis mischen.

Saure Sahne, Zitronensaft, Petersilie, Pfeffer, Salz und Basilikum verrühren und mit dem Thunfischreis vermengen. Masse in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und restliche Masse dazureichen.

Dazu: Grüner Salat, Stangenweißbrot.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Reis-Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schmand * Thunfisch in eigenem Saft - Dose * Tomaten * Vollreis - Körner * Wasser * Zitronensaft

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