Rezept: Gurke mit Buttermilch und Pellkartoffeln

Bild: Gurke mit Buttermilch und Pellkartoffeln - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern

Kosten Rezept: 1.43 € Kosten Portion: 0.36 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Salatgurke	ca. 0.95 €
4 dl	Buttermilch	ca. 0.40 €
100 g	Sauerrahm; Creme fraiche	ca. 0.33 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.08 €
0.5 Bund	Schnittlauch - in Röllchen	ca. 0.18 €
2 gr.	Pellkartoffeln	ca. 0.43 €

Zubereitung:

Salatgurke schälen - falls nötig - und ganz fein hobeln. Mit Pfeffer und Salz würzen, Buttermilch und Sauerrahm zugeben. Knoblauch durch die Presse zu denn Gurken drücken. Schnittlauch ebenfalls zugeben.

Alles gut verrühren und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.

Pellkartoffeln schälen, in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die Gurkenmasse daraufgeben. Alles locker mischen.

Dazu: ein deftiges Bauernbrot.

Werbung/Advertising

(*) Für diese Version von Gurke mit Buttermilch und Pellkartoffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Kartoffeln (festkochend) * Knoblauch * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Schnittlauch - frisch

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Gurke Kalt Kartoffel Salat Vegetarisch

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Vollkorn-Hefefladen mit Käse 4 Fladen Preise: Discount: 10.45 € EU-Bio: 11.80 € Demeter: 12.44 € Die Zwiebeln grob würfeln, Knoblauchzehen fein hacken. Zucchini in Scheiben und Champignons feinblättrig schneiden. Gemüse in heißem Butterschmalz kurz
	Grünes Roastbeef 4 Portionen Preise: Discount: 28.37 € EU-Bio: 28.31 € Demeter: 28.49 € Roastbeef mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten braten. Petersilie, Dill und Schnittlauch sowie einige Stiele Thymian und
	Spaghetti-Pfannkuchen 3 Portionen Preise: Discount: 4.25 € EU-Bio: 4.47 € Demeter: 9.43 € Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. In Salzwasser in 4 Minuten gar kochen, abtropfen lassen. Tomaten
	Feta-Linsen 4 Portionen Preise: Discount: 3.23 € EU-Bio: 4.43 € Demeter: 4.30 € Linsen lauwarm abbrausen und mit dem Wasser aufkochen. Thymian und Lorbeerblatt dazugeben, zugedeckt 30 Minuten köcheln, ausquellen lassen bei zugedeckter
	Nudeln mit Karottencreme 2 Portionen Preise: Discount: 1.85 € EU-Bio: 2.45 € Demeter: 2.57 € Karotten putzen und fein würfeln. Karotten und feingewürfelte Zwiebel im heißen Fett andünsten. 1/4 Liter Wasser und Gemüsebrühe dazugeben, aufkochen und 20

Rezept: Gurke mit Buttermilch und Pellkartoffeln

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: