Rezept: Gutozufe-Salat mit Käse

Bild: Gutozufe-Salat mit KÃ¤se - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Freilandgurke mit Schale
2	Tomaten	ca. 0.64 €
2 kl.	Zucchini - klein	ca. 1.19 €
2 kl.	Fenchel
SAUCE
1 EL	Kräuter; gehackt - Schnittlauch, Peter
	Basilikum, wenig Majoran
2 EL	Rotweinessig - evtl. mehr	ca. 0.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
100 g	Sbrinz am Stück	ca. 1.79 €

Zubereitung:

Gemüse in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden, auf Tellern auslegen.

Für die Sauce alle Zutaten verrühren, über das Gemüse verteilen und 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Sbrinz mit einem Sparschäler darüberhobeln und sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gutozufe-Salat mit Käse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Rotweinessig * Fenchel - ganz * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sbrinz * Tomaten * Zucchini - grün * Zutaten pauschal

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