Rezept: Humus - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.64 Sterne von 22 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.36 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 Dose(n) | Kichererbsen (Nettogewicht - 250 g) | |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| 0.5 TL | Tabasco - gehäuft (x) | ca. 0.11 € |
| 2 EL | (-3) Zitronensaft | ca. 0.07 € |
| 5 EL | Tahin (Sesampaste) | ca. 0.75 € |
| 150 g | Naturjoghurt (griechischer) | |
| Mineralwasser | ||
| 3 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.13 € |
| Salz, schwarzer Pfeffer | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Die Kicherbsen in ein Sieb gießen, waschen und abtropfen lassen. Mit allen übrigen Zutaten im Mixer fein pürieren, soviel Wasser zugeben, dass ein Dip entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 2 Stunden, besser 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Petersilie bestreut anbieten.
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