Rezept: Reisbratlinge mit Rohkostsalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.61 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Reisbratlinge: | ||
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 1 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.05 € |
| 200 g | Naturreis, gekocht (70 g - Rohprodukt) | ca. 0.20 € |
| 200 g | Wildreis, gekocht (50 g - Rohprodukt) | |
| 4 EL | Parmesankäse - gerieben | ca. 1.19 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 3 EL | Semmelbrösel | ca. 0.05 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.09 € |
Rohkostsalat: | ||
| 200 g | Möhren, grob geraspelt - oder in dünne Streifen | |
| geschnitten | ||
| 200 g | Äpfel, grob geraspelt oder - in dünne Streifen | |
| geschnitten | ||
| 0.5 | Zitrone, ausgepresst | |
| 4 EL | Joghurt oder Sauerrahm | |
| 4 EL | Sahne | ca. 0.33 € |
| etwas | Salz und Pfeffer | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Nüsse - gehackt | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Die Zwiebeln in der Butter glasig dünsten und mit den restlichen Zutaten mischen und pikant würzen. Aus der Teigmasse kleine Bratlinge formen und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Möhren und Apfelraspel miteinander mischen und das Dressing unterheben.
Zu den Bratlingen servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Wiener Bögen 1 Rezept Preise: Discount: 0.43 € EU-Bio: 0.52 € Demeter: 0.57 € Eier und Zucker schaumig rühren. Die übrigen Zutaten hinzugeben und gut verrühren. Diese Masse dünn auf ein gefettetes Backblech streichen, mit gehobelten |
 | Bulgur-Frikadellen aus dem Ofen 4 Portionen Preise: Discount: 6.39 € EU-Bio: 7.06 € Demeter: 7.09 € Brühe aufkochen, Bulgur einstreuen und bei kleinster Hitze zugedeckt fünfzehn Minuten ausquellen lassen. Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und |
 | Böhmische Dalken - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 1.21 € EU-Bio: 1.36 € Demeter: 1.90 € Die Milch wird mit dem Mehl, das man vorher mit Backpulver gut vermischt hat, verquirlt, dann mit Zucker, Vanillezucker, den Dottern, Salz und dem Schnee |
 | Barley-Water 2 Portionen Preise: Discount: 1.42 € EU-Bio: 1.70 € Demeter: 1.70 € Die Gerstenkörner werden im Wasser mit der Feige 1 1/2 Stunden gekocht und anschließend abgesiebt. Honig, Apfelsaft, Salz, Zitronensaft und abgeriebene |
 | Aiado 1 Rezept Preise: Discount: 1.95 € EU-Bio: 3.13 € Demeter: 3.13 € Die Knoblauchzehen schälen und in die Bouillon geben. Zugedeckt auf kleinem Feuer weich kochen. Dann die Zehen in der Garflüssigkeit mit einer Gabel grob |
