Rezept: Würzige Fleischsoße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Rinderhackfleisch	ca. 4.58 €
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
10 g	Salbeiblättchen	ca. 0.09 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
0.25 l	Hühnerbrühe	ca. 0.05 €
1 Becher	Schlagsahne (200 g)
3 EL	Soßenbinder - evtl. mehr	ca. 0.15 €
	Zitronensaft
Außerdem
400 g	Spaghetti	ca. 0.79 €

Zubereitung:

Hackfleisch im heißen Öl portionsweise krümelig anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel und gehackten Salbei zugeben, andünsten. Würzen. Brühe und Sahne zugießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen Nudeln kochen. Soße eventuell binden, abschmecken. Mit Spaghetti anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Würzige Fleischsoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hackfleisch vom Rind * Hühnerbrühe - Pulver * Knoblauch * Nudeln - Spagetti, 100% Hartweizengrieß * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salbei - frisch - Bund * Salz - Jodsalz mit Fluor * Saucenbinder - hell * Schlagsahne * Zitronensaft * Zwiebeln

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