Rezept: Brunnenkressesalat mit Minz-Dressing

Bild: Brunnenkressesalat mit Minz-Dressing - Zutaten

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.12 Sterne von 33 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Orangen	ca. 0.58 €
1 mittelgr.	rote Zwiebel
	Minze; frisch
3 EL	Rotweinessig	ca. 0.19 €
0.5 TL	Akazienhonig	ca. 0.04 €
	Jodsalz	ca. 0.00 €
	weißer Pfeffer
2 EL	Walnussöl	ca. 0.21 €
1 EL	Olivenöl - kaltgepresst	ca. 0.08 €
3 mittelgr.	Tomaten	ca. 0.96 €
2 Bund	Brunnenkresse	ca. 0.00 €
2 EL	Pistazien; gehackt

Zubereitung:

Orangen dick schälen und in feine Scheiben schneiden. Austretenden Orangensaft auffangen. Zwiebel schälen und in feine Ringe, Minze in Streifen schneiden. mit Orangensaft, Essig, Honig, Salz, Pfeffer verrühren. Öle darunterschlagen.

Tomaten kleinschneiden. Brunnenkresse verlesen, abspülen und abtropfen lassen. Vorbereitete Zutaten mit dem Dressing mischen. Pistazien anrösten, drüberstreuen.

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Brunnenkressesalat mit Minz-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brunnenkresse - g * Essig - Rotweinessig * Honig - Akazienhonig * Minze - Pfefferminze - Bund * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Orangen * Pfeffer weiß - ganz * Pistazien - geschält - ungesalzen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Walnussöl * Zwiebeln, rot

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Honig Kalt Kresse Minze Salat

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Risotto auf Insel-Art - Risotto all’ Isolana 4 Portionen Preise: Discount: 2.28 € EU-Bio: 2.62 € Demeter: 2.60 € Leider ließ sich auf die Schnelle nicht herausfinden, von welcher italienischen Insel dieses leckere Reis-Rezept stammt. Das Fleisch in gut zentimetergroße
	Crème brûlée mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: 8.37 € EU-Bio: 8.35 € Demeter: 8.40 € Den Rhabarber schälen und in 3 cm lange und 1 cm breite Streifen schneiden. In Butter kurz anschwitzen und mit Zucker bestreuen. Mit Riesling und Obstler
	Polenta-Pizza - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 6.31 € EU-Bio: 7.54 € Demeter: 7.42 € Natürlich gibt es auch fertige Pizzasaucen, die Sie gerne verwenden können. Wesentlich besser schmeckt es aber selbstgemacht und es ist preiswerter. Zum Rezept
	Rüttelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 2.39 € Demeter: 2.40 € Grieß, Mehl und Zucker gut vermischen (rütteln). Äpfel schälen, Kerngehäuse ausschneiden, blättrig schneiden. Backform oder Backblech befetten und
	Pikanter Schmarrn 4 Portionen Preise: Discount: 3.50 € EU-Bio: 3.79 € Demeter: 4.24 € Quark mit Eigelb, 1 Msp. Salz und Milch verquirlen, dann das Mehl unterrühren. Schnittlauch abspülen, gut trockentupfen, in Röllchen schneiden und 2 EL davon

Rezept: Brunnenkressesalat mit Minz-Dressing

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: