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 | Türkei: Sesampüree (Hibes) 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Hibes ist eine Spezialität aus Antalya für die "Raki"-Tafel. Man kann es mit schwarzen und grünen Oliven oder mit sauren Gurken garnieren. Die Knoblauchzehen |
 | Türkische Gewürzäpfel an Joghurtsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.12 € Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Mit je drei Nelken bestecken. Den Apfelsaft mit den Gewürzen und dem Zitronensaft und -schale vermischen und |
 | Türkische Hackbällchen mit Joghurtsauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.07 € Joghurt und Quark miteinander verrühren und mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft pikant abschmecken. Die Kräuter daruntermischen. Die Zwiebel und die |
 | Türkische Kebabs 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >3.14 € Demeter: >3.26 € 1. Für die Sauce Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Zwiebel dazugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten |
 | Türkische Kuttelsuppe - Iskembe Corbasi - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 2.74 € EU-Bio: 2.82 € Demeter: 2.98 € Zuerst die Kutteln waschen, kräftig mit Salz einreiben und dann etwa 2 Stunden ziehen lassen. Dann von den Kutteln mit dem Messer das Salz abstreifen und die |
 | Türkische Schafskäse-Röllchen mit Bulgur und Grünen Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >5.92 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.55 € Schafskäse grob würfeln, in eine Schüssel geben, pürieren. Weißbrot würfeln, mit Essog und olivenöl einweichen, zum Käse geben. Eier untermischen, alles |
 | Türkische Schafskäse-Röllchen mit Bulgur und grünen Bohne 4 Portionen Preise: Discount: >5.92 € EU-Bio: >6.34 € Demeter: >6.55 € Schafskäse grob würfeln, in eine Schüssel geben, pürieren. Weißbrot würfeln, mit Essog und olivenöl einweichen, zum Käse geben. Eier untermischen, alles |
 | Tutmaç-Suppe - Türkische Joghurtsuppe 6 Portionen Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 1.50 € Demeter: 1.85 € Der Clou bei dieser Köstlichkeit aus der Küche der türkischen Sultane sind kleine Teigstückchen auf der Suppe. In einer Schüssel Mehl, Zitronensaft, Eigelb, |
 | Überbackene Apfelpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >6.21 € Demeter: >6.37 € Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig bereiten und 30 Minuten quellen lassen. Äpfel achteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit Apfeldicksaft und |
 | Überbackene Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.68 € Auberginen putzen, waschen und jeweils längs eine Scheibe abschneiden. Etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, würfeln. Auberginen säuern. Hirse in |
 | Überbackene Avocado I mit Tomatenfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.74 € Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und abziehen. Tomaten entkernen und würfeln. Petersilie abspülen, |
 | Überbackene Avocado II mit Fleischfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Fleisch kleinschneiden. Mit Kapern und Kapernflüssigkeit mischen. 30 Minuten ziehen lassen. Avocado halbieren und entkernen. Schnittflächen mit etwas |
 | Überbackene Avocado mit Tomatenfüllung 2 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.74 € Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, die Haut abziehen, entkernen und würfeln. Die Petersilie hacken. |
 | Überbackene Beiriedschnitte mit Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.22 € Fleischscheiben leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Senf bestreichen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Beiried darin beidseitig ca. 3 Minuten |
 | Überbackene Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.67 € Die Champignons putzen, die Stielenden etwas kürzen, die Pilze gründlich waschen und abtropfen lassen. 1 Esslöffel Butter in der Pfanne zerlassen und die |
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