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 | Mousse aus Makrele 4 Portionen Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >8.10 € Demeter: >8.25 € Makrele häuten, Kopf und Flossen entfernen, entgräten und pürieren. Frischkäse und geschmolzene Butter dazugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und |
 | Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce 9 Portionen Preise: Discount: >6.66 € EU-Bio: >8.06 € Demeter: >8.10 € Mousse: Fischfond, Weißwein, Creme fraiche und Räucherlachsabschnitte in einem Topf zum Kochen bringen. Am Herdrand abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, |
 | Mozzarella im Schinkenhemd 4 Portionen Preise: Discount: >6.93 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >6.93 € Mozzarellakäse in etwa fingerdicke Streifen schneiden und jeden Streifen mit einer längs gefalteten Scheibe Parmaschinken umwickeln, so dass oben nur noch ein |
 | Nudelomelett mit Gemüse und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.68 € Bandnudeln in reichlich Salzwasser und der Hälfte vom Öl in 8 Minuten bissfest kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, abspülen und |
 | Nudelsuppe (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.05 € Nudelsuppe (Mittagessen) Suppennudeln in Salzwasser kochen, abgießen, in die abgeschmeckte heiße Brühe geben, mit Schnittlauch verfeinern. :Pro Person ca. : |
 | Ochsenbein im Zwiebelsud 2 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.04 € Fleisch waschen und in kochendes Salzwasser geben. Nach einigen Minuten den Schaum abschöpfen. Suppengemüse und Lauchzwiebeln putzen, waschen und |
 | Ochsenzunge mit Parmesan 6 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >8.01 € Demeter: >8.29 € Die Zunge spicken. Schweineschmalz in der Schmorpfanne zergehen lassen, die Zunge mit Zwiebeln und Mohrrüben, die in dünne Streifen geschnitten wurden, |
 | Omelette mit Blattspinat 4 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >6.27 € Mehl, Eier, Salz, Milch und flüssige Butter zu einem glatten Teig verrühren, 20 Minuten ruhen lassen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Öl glasig |
 | Ostern-Montag: Rotbarsch auf SahnegemÜse 4 Portionen Preise: Discount: >6.49 € EU-Bio: >6.63 € Demeter: >6.99 € Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren in der Hälfte Öl ca. |
 | Panierte Karpfenkoteletts mit Schnittlauch-Hollandaise 4 Portionen Preise: Discount: >26.38 € EU-Bio: >26.25 € Demeter: >26.82 € Karpfen gründlich von innen und außen abspülen. Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden und den Fisch in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft |
 | Panierte Kokos-Bananen 4 Portionen Preise: Discount: 7.22 € EU-Bio: 22.30 € Demeter: 21.34 € Fleisch salzen, pfeffern und im Öl rundherum braun anbraten. Curry dazugeben, anschwitzen und mit Fond und Sahne ablöschen. Zugedeckt 15 Minuten bei milder |
 | Paprika mit Hähnchenfleisch 2 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >7.47 € Von den Paprikaschoten jeweils oben einen Deckel abschneiden, Kerne und helle Trennwände entfernen, waschen und trockentupfen. Das Hähnchenbrustfilet in |
 | Paprikagemüse mit Pommes frites 4 Portionen Preise: Discount: >5.28 € EU-Bio: >5.38 € Demeter: >5.42 € Die Pommes frites nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Tomaten überbrühen, häuten und vierteln. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, in |
 | Paprikasalat mit Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.18 € Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Weißwein, Essig, Öl, gehacktes Basilikum, Salz + Pfeffer verrühren, über das |
 | Pastetchen mit Kaninchenleber 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.61 € Aus dem Blätterteig vier rechteckige Pastetchen von 9x7 cm backen. In 3/4 Höhe horizontal durchschneiden. Lauch in feine Streifen schneiden und mit den |
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