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 | Pilz-Käse-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: 7.53 € EU-Bio: 8.99 € Demeter: 12.15 € Mehl, Margarine, Backpulver, Salz und das Ei zu einem glatten Teig verkneten, kalt stellen. Ausrollen und eine Springform mit 26 cm Durchmesser damit auslegen, |
 | Bohnen-Mais-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.04 € EU-Bio: 4.49 € Demeter: 4.61 € Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Möhren schaben, die Zwiebeln schälen, beides würfeln und im heißen Öl glasig braten. Den geschälten |
| Rote-Bete-Puffer 4 Portionen Preise: Discount: 3.90 € EU-Bio: 6.32 € Demeter: 9.28 € Gekochte rote Bete schälen, grob raspeln und mit den Haferflocken vermischt 15 Minuten ziehen lassen. Vom Kohlrabi die Herzblätter abschneiden, abspülen, |
| Selleriequiche mit Koriander 1 Springform Preise: Discount: >3.23 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >4.11 € Die Mehlmischung mit dem Salz in einer Backschüssel mischen. Die Butter in Flöckchen darüber verteilen und mit den Fingerspitzen fein verkrümeln. Den Quark |
 | Spargelspitzen 1 Rezept Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.60 € Die holzigen Spargelenden abschneiden und die Stangen schälen. In einemgroßen Topf mit kochendem Wasser 7 Minuten weichkochen. Abgießen, unter kaltem Wasser |
| Spargelwähe mit Kreße und Cherry-Tomaten 1 28cm-form Preise: Discount: >16.08 € EU-Bio: >14.43 € Demeter: >22.36 € (*) Blech von 28 cm Durchmeßer, reicht für 5 bis 6 Personen. Spargel großzügig rüsten und die Enden um etwa 1/3 kürzen. In Salzwasser mit der Butter und |
| Steinbutt mit Senfcreme 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.43 € Fischabfälle mit Fischgewürz und Salz in Wasser 15 Minuten kochen, durchs Sieb gießen. Nudeln in reichlich Salzwasser nicht zu weich kochen, abtropfen lassen. |
 | Südfranzösisches Knoblauchhähnchen 4 Portionen Preise: Discount: 7.23 € EU-Bio: 8.13 € Demeter: 8.16 € Hähnchen waschen, trockentupfen. Innen und außen pfeffern, mit Rosmarin einreiben. Knoblauch grob hacken, 1/3 ins Hähnchen füllen; 1/ 3 vorsichtig zwischen |
| Tagliatelle mit Brokkoli 1 Rezept Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Nudeln und Brokkoli aufkochen bis sie gar sind. Knoblauchzehe klein hacken.. Im Kessel Öl erwärmen. Knoblauch beigeben, sobald dieser etwas glasig wirkt |
 | Tatar vom Lachs im Räucherlachsmantel 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >7.61 € Demeter: >7.61 € Den frischen Lachs in sehr feine Würfel schneiden, mit Schalotten, Schnittlauch, Senf, Zitronensaft, Weinessig, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken. Das |
| Tellersülze mit Aal u. Zander, Dill-Baguette, Dillcreme 4 Portionen Preise: Discount: >41.34 € EU-Bio: >41.26 € Demeter: >40.68 € Zubereitung: 1. Möhren (1), Schalotten und Staudensellerie putzen und grob würfeln. Den Aal häuten und filetieren. Kopf, Haut und Gräten in grobe Stücke |
 | Timbales de Choucroute - Elsässer Sauerkrautauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.95 € Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Das Sauerkraut zusammen mit den Eiern, Salz, Pfeffer, Rahm, und Räucherfisch in der Küchenmaschine vermischen. Die |
| Tintenfischringe mit Knoblauch-Dip 2 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.56 € Demeter: >1.68 € Salatstreifen, Tomatenspalten, Gurkenscheiben und Oliven vermengen. Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Öl und Zwiebelwürfel verrühren. Tintenfischringe auf ein |
| Tofulaibchen mit Reis, Wurzelcreme und Gewürzbirnen 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.58 € ZUBEREITEN: Tofulaibchen: Den ausgepressten Tofu faschieren oder durch ein grobes Sieb drücken. Knoblauch, Petersilie und Lauch dazugeben und salzen. Für |
 | Tofuragout mit Nudeln in Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.71 € Den Tofu in kleine Würfel schneiden, mit den Gewürzen mischen und ca. 1/2 Stunde ziehenlassen. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und garen. Die Zwiebel |
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