Rezept 1966 bis 1980 von 2005
 | Schnittlauch-Gnocchi mit Knoblauch-Salbei-Butter 4 Portionen Preise: Discount: >5.79 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >5.99 € Für die Gnocchi in einer großen Rührschüssel Ricotta, Eiweiß und Schnittlauch oder Zwiebelgrün gut mischen. In einer mittelgroßen Schüssel etwas weniger |
 | Schweinebraten mit Petersilien-Füllung 6 Portionen Preise: Discount: >8.80 € EU-Bio: >10.94 € Demeter: >11.96 € Zwiebeln und Knoblauch abziehen, Zwiebeln vierteln. Knoblauch hacken. Petersilie waschen, die Blättchen von den Stielen zupfen und mit etwas Salz, Knoblauch, |
 | Schweinebrust mit Parmesanfüllung im Römertopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >4.68 € Zunächst den Römertopf eine viertel Stunde wässern. Fleisch salzen und pfeffern. Nun die Füllung vorbereiten: Eier, Parmesan, Semmelbrösel, Öl, |
 | Schweineschnitzel in Parmesanhülle 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >2.59 € Die Semmelbrösel mit dem Parmesankäse in einer Schale mischen. Das Ei in einem Suppenteller verquirlen. Die Schweineschnitzel mit der flachen Seite des |
 | Spaghetti m. Spargel-Tomaten-Sauce (Bluthochdruck) 4 Portionen Preise: Discount: >5.11 € EU-Bio: >6.57 € Demeter: >6.57 € Spargel waschen, die Enden entfernen und die Stangen in 3cm lange Stücke schneiden. Reichlich Wasser zum Kochen bringen, die Spargelstücke darin etwa 5 Minuten |
 | Spaghetti mit Pouletfleisch (Sommer-Spaghetti) 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.37 € Teigwaren im siedenden Wasser al dente kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Für die Sauce, Fleisch portionenweise im heißen Öl anbraten, herausnehmen |
 | Spargel auf italienische Art 4 Portionen Preise: Discount: >16.31 € EU-Bio: >21.73 € Demeter: >36.72 € Spargel schälen, kochen und abtropfen lassen. In einer ausgebutterten Gratinform lageweise nach hinten versetzt anrichten, warmhalten. Olivenöl in einer |
 | Spargel im Käsemantel 3 Portionen Preise: Discount: >15.40 € EU-Bio: >14.10 € Demeter: >22.10 € Spargel von den Köpfen her schälen, holzige Enden abschneiden. Mit Küchengarn zu drei Portionen zusammenbinden. Die nächsten 4 Zutaten in einem Liter Wasser |
 | Hähnchen-Reis-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >7.84 € EU-Bio: >20.14 € Demeter: >19.76 € Den Reis nach Anleitung garen, abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. Fleisch abbrausen, trockentupfen und würfeln. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, |
 | Roggen-Baguette mit Roter Bete und Chili-Mayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.33 € Demeter: >2.33 € Rote Bete in Salzwasser 35-40 Minuten weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit einem Teelöffel |
 | Pesto-Tomaten mit Schafskäse 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.83 € Pininekerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Basilikum, bis auf etwas zum Garnieren, grob hacken. Mit dem |
| Zöpfli mit Roter Bete und Chili-Mayonnaise 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.90 € Rote Bete in Salzwasser 35-40 Minuten weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit einem Teelöffel |
| Spargelspitzen II 2 Portionen Preise: Discount: >15.43 € EU-Bio: >14.13 € Demeter: >22.28 € Spargel waschen, schälen und Enden abschneiden. Die Spargelschalen in Salzwasser mit Zucker und Butter köcheln. Das Spagelwasser durch ein feines Sieb in einen |
| Seeteufel-Piccata mit Rote-Bete-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.94 € Schalotten pellen und fein würfeln. Rote Bete grob würfeln. Schalotten und Rote Bete in 1 El Öl kurz andünsten (die Schalotten sollen keine Farbe annehmen), |
| Rote-Bete-Salat mit Walnussvinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >3.40 € Demeter: >3.40 € Rote Bete in sehr dünne Scheiben hobeln, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer großen Platte auslegen. Knoblauch durchpressen und mit Essig, Öl, Senf und |
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