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Quarkauflauf mit Früchten 6 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.66 € Quark abtropfenlassen. Fett schmelzen. Ananas schälen, halbieren, Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom | |
Quarkflammeri 4 Portionen Preise: Discount: 0.76 € EU-Bio: 0.75 € Demeter: 0.87 € Milch mit Butter, Salz, Zucker und Vanillinzucker zum Kochen bringen. Speisestärke mit Eigelb verrühren und unter Rühren in die kochende Milch geben, | |
Quarkgratin 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.23 € Verteilen Sie die Früchte (gemeint ist natürlich nur das Fruchtfleisch) auf Tellern und marinieren Sie diese mit Zitronensaft (je 1 El) und Grand Marnier. | |
Quarkgratin mit Erdbeeren, Rhabarber und Eis 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.06 € Rahmquark mit Eigelb, Puderzucker und Speisestärke verrühren. Mit Rum, abgeriebene Zitronenschale und Vanillezucker abschmecken. Eiweiß mit Zucker | |
Quarksouffle mit Rharbarber 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.67 € Rharbarber putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Erdbeeren putzen und halbieren. Zucker (1) im Topf zu goldbraunem Karamel schmelzen. Mit Zitronensaft und | |
Reblochon mit Preiselbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.67 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.45 € Preiselbeeren waschen und verlesen. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Traubensaft und Preiselbeeren aufkochen. Weintrauben und Ahornsirup zufügen | |
Rehrouladen Jagdmeister Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.61 € Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch | |
Rehrücken mit Pfifferlingen + Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >11.46 € EU-Bio: >13.13 € Demeter: >13.49 € REHRÜCKEN: Den Rehrücken auslösen und enthäuten. Die beiden Filets mit Salz, Pfeffer und einem Teil der zerdrückten Wacholderbeeren einreiben. Die Butter in | |
Reismehl-Fadennudeln mit Rindfleischspießen(banh hoi bo lu 4 Portionen Preise: Discount: >26.48 € EU-Bio: >26.58 € Demeter: >26.89 € Rinderfilet kurz waschen, trockentupfen und in 4x8 cm große hauchdünne Scheibchen schneiden. Marinade aus den angegebenen Zutaten herstellen und die | |
Reismehl-Fadennudeln mit Scampi und Zuckerrohr (chao tom) 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.89 € Scampi schälen und die Innereien unter fließendem kalten Wasser wegspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Marinade für die Scampi aus Knoblauchzehe, Salz, | |
Rhabarber auf Mascarpone-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >1.99 € Rhabarber putzen (evtl. abziehen), waschen und in kleine Stücke schneiden. Stärke und etwas Saft glattrühren. Rest Saft aufkochen. Rhabarber darin zugedeckt | |
Rhabarberauflauf #2 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Rhabarber waschen, putzen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Orangensaft, Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Die Rhabarberstücke darin 2 bis 3 Minuten | |
Rhabarber-Crepes 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.68 € Für den Crepe-Teig etwas mehr als die Hälfte Fett schmelzen und abkühlenlassen. Fett, Mehl, Milch, Ei, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. 30 | |
Ribbeck’s Birnenschmaus 4 Portionen Preise: Discount: >6.02 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >8.53 € Klöße: In einer großen Schüssel die weiche Butter gut durchrühren - Eier eins nach dem anderen hinzufügen, zwischendurch sehr gut verrühren. Rühren ist | |
Rinderfilet mit Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >19.55 € EU-Bio: >19.53 € Demeter: >19.60 € Rinderfilet schräg zur Faser in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Sherry und Sojasoße mischen und zugedeckt 1/2 Stunde ziehenlassen. Dann nach |
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