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 | Buttermilch-Brot (Grundrezept) 10 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.86 € Die Zutaten zuerst gut mit einem Kochlöffel verrühren, dann ordentlich durchkneten (gibt Muckis: mindestens 10 Minuten ). Eventuell noch etwas von dem Weizenmehl |
 | Champignon-Zwiebel-Tarte 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >7.14 € Mehl, Margarine, Salz, Essig und kaltes Wasser rasch zu einem Mürbeteig verkneten. Margarine erhitzen, Schinkenspeck würfeln, zufügen, glasig werden lassen; |
 | Dan Leesons Jüdisches Roggenbrot 2 Laibe Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.53 € Verrühren Sie alle Sauerteigzutaten in einer großen Schüssel. Den Ansatz bei Zimmertemperatur 24 Std stehen lassen. am nächsten Tag fügen Sie ein Tasse |
 | Dänischer Aal mit Kartoffeln in Petersiliensauce und Gurkensalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.11 € Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser gar kochen. Gurke waschen, nicht schälen und in dünne Scheiben hobeln. Aus Essig, Zucker und Salz ein Dressing |
 | Dänischer Aal mit Kartoffeln In Petersiliensauce und Gurken 2 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.11 € Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser gar kochen. Gurke waschen, nicht schälen und in dünne Scheiben hobeln. Aus Essig, Zucker und Salz ein Dressing |
 | Dattelrhomben vegan 1 Rezept Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.26 € Mehl, Schrot und gemahlene Nüsse mischen, auf ein Backbrett schütten und eine Mulde hineindrücken. Ei-Ersatz und 2/3 vom Ahornsirup in die Mulde geben, |
 | Dschur 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.83 € Sauerteig und Roggenmehl mit dem Wasser verquirlen und über Nacht warm stellen. Die eingeweichten Trockenpilze im Wasser (II) 10 Minuten kochen. Die |
 | Dunkles Weizenmischbrot 1 Brot Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 1.97 € Demeter: 2.12 € Zutaten nach Angabe des Herstellers in den Backautomaten einfüllen. Programm: Brot Bräunung: dunkel Den Teig beim Kneten beobachten, falls er zu fest ist, |
 | Eingelegte Äpfel (Motschjonyje jabloki) 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Beachten: Zwei Wochen vorher beginnen, 35 bis 40 Tage einlegen. Die Menge richtet sich nach der Gefässgrösse. (*) Jodfrei ist wichtig! Die Äpfel zuerst zwei |
 | Eingenetztes Brot 1 Rezept Preise: Discount: 8.22 € EU-Bio: 7.74 € Demeter: 16.22 € "Eingenetzt" heißt dieses Brot, weil die einzelnen Teigstücke mit nassen, sprich "benetzten" Händen geformt werden. Eine Schapfe ist ursprünglich ein |
 | Entenbrust im Altbier-Teigmantel mit Pflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.36 € Teig aus den angegebenen Zutaten kneten und 15 Minuten gehen lassen. Entenbrüste in Butterschmalz rundherum anbraten, pfeffern und salzen. Teig durchkneten und 1 |
 | Entenbrust In Altbierteig Auf Pflaumensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.32 € Teig aus den angegebenen Zutaten kneten und 15 Minuten gehen lassen. Entenbrüstchen in Butterschmalz rundum anbraten, pfeffern und salzen. Teig durchkneten und 1 |
 | Erdnussfrüchtebrot 1 Rezept Preise: Discount: >7.44 € EU-Bio: >8.38 € Demeter: >8.56 € Für den dunklen Teig Rosinen, Aprikosen und Pflaumen mehrere Stunden (eventuell über Nacht) in Birnennektar marinieren. Hefe mit dem abgenommenen Birnennektar |
 | Essbarer Tannenbaumschmuck 1 Rezept Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.46 € Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Figuren ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten |
 | Fenchel-Zwiebel-Brötchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.08 € EU-Bio: 2.59 € Demeter: 3.29 € Zwiebeln abziehen, in feine Würfel schneiden und in der heißen Butter oder Margarine unter Rühren knusprig braun braten. Auf Küchenpapier legen und abkühlen |
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