Rezept: Grüne Suppe (Hara shorba)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Kartoffeln; geschält grob - gewürfelt | ca. 0.11 € |
| 2 gr. | Zwiebeln; grob gehackt | ca. 0.15 € |
| 1.25 l | Hühnerbrühe | ca. 0.11 € |
| 2 | cm-Stück Ingwerwurzel | |
| 0.5 TL | Koriandersamen; gemahlen | ca. 0.01 € |
| 2 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.37 € |
| 250 g | frische Erbsen oder - tiefgefrorene | ca. 0.75 € |
| 5 EL | Koriandergrün - gehackt | ca. 2.97 € |
| 0.5 | scharfer grüner Chili | ca. 0.08 € |
| 0.5 TL | geröstete Kreuzkümmelsamen - gemahlen | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 150 ml | Schlagsahne | ca. 0.82 € |
| 0.75 TL | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Hühnerbrühe, den geschälten Ingwer, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel in einen Topf geben und aufkochen; bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Den Ingwer entfernen und die Erbsen, den Koriandergrün, den Chili, den gerösteten Kreuzkümmel, den Zitronensaft und den Salz zugeben. Alles aufkochen und ohne Deckel 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen gerade weich sind.
Die Suppe in einen Mixer gießen und glatt rühren. Anschließend mit der Schlagsahne in einen Topf gießen und aufkochen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Stracciatella alla Romana - Hühnersuppe auf italienisch 4 Portionen Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 2.78 € Demeter: 2.78 € Eier, Grieß, Parmesan, Petersilie, Muskat und Salz in eine Schüssel geben und mit ein paar Esslöffeln Brühe verrühren. Die übrige Brühe in einen Topf |
 | Pfirsich-Apfel-Konfitüre 1 Rezept Preise: Discount: 3.95 € EU-Bio: 4.25 € Demeter: 4.25 € Dieses Rezept basiert auf einer Menge von ca. 1 kg vorbereitetem Obst und ergibt ca. 4 Gläser mit 400 g Inhalt. Pfirsiche kreuzweise einritzen und kurz in |
 | Eierstich in klarer Brühe 4 Portionen Preise: Discount: 0.57 € EU-Bio: 0.85 € Demeter: 0.87 € Die Eier mit der Milch und ein wenig Salz verquirlen, in ein gebuttertes Glasschälchen geben, zugedeckt bei 800 Watt ca. 2-3 Minuten garen und 5 Minuten ruhen |
 | Leber-Frikadellen - Frikadeli iz petschjonki 4 Portionen Preise: Discount: 13.43 € EU-Bio: 13.49 € Demeter: 13.66 € Erweitern Sie Ihr Küchen-Russisch: Petschjonka (oder Petschen) ist, richtig, Leber ... Leber waschen, abtrocknen und gegebenenfalls häuten. In Stücke schneiden |
 | Juttas Hirtenkäsecreme 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 4.95 € Demeter: 4.98 € Den Hirtenkäse fein würfeln, die Basilikumblätter fein hacken. Beides in eine Schüssel geben, die Knoblauchzehen dazu pressen und mit Salz und Pfeffer |
