Rezept: Marinaden zum Grillen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.62 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Oliven-Zitronen-Marinade | ||
| 2 EL | Olivenpaste; Tapenade oder - feingehackte Oliven | |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale und den Saft davon | ca. 0.40 € |
| 0.5 TL | Zitronenpfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.38 € |
| Wenig Rosmarin, gehackt | ||
Honigmarinade | ||
| 3 EL | Honig - flüssig | ca. 0.32 € |
| 1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Sesamöl | ca. 0.35 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.04 € |
| Wenig Tabasco | ||
| 1 EL | Sesamsamen | ca. 0.04 € |
Kräutermarinade | ||
| 1 EL | Petersilie | ca. 0.04 € |
| 1 EL | Thymian | |
| 1 EL | Majoran | ca. 0.47 € |
| 1 EL | Oregano | ca. 0.59 € |
| 1 TL | Grüne Pfefferkörner gehackt | ca. 0.06 € |
| 2 EL | Kräutersenf | |
| 1 EL | Kräuteressig | ca. 0.07 € |
Senfmarinade | ||
| 1 EL | Senf | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Tomatenketchup | ca. 0.02 € |
| 2 EL | Rotwein | |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 0.25 TL | Cayennepfeffer | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Die Zutaten der jeweiligen Marinade verrühren und das Grillgut damit bestreichen. Zugedeckt mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Pro Person wird ca. 200 g Fleisch berechnet.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Kartoffelpfanne 4 Portionen Preise: Discount: 7.05 € EU-Bio: 8.44 € Demeter: 9.34 € Kartoffeln schälen, waschen. Die Hälfte Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin anbraten. Salzen, pfeffern. Aubergine, Zucchini abbrausen, putzen, |
 | Ravioli mit Wildkräutern 4 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 3.29 € Demeter: 4.05 € Für die Wildkräuterfüllung in diesem Rezept eignet sich nicht nur Vogelmiere, auch Löwenzahn, Brennnessel, Giersch und viele andere können für die |
 | Bienenstich-Kirsch-Auflauf 6 Portionen Preise: Discount: 6.19 € EU-Bio: 13.31 € Demeter: 13.96 € Statt Kirschen eigenen sich für diesen leckeren Auflauf auch andere Früchte wie Pfirsiche, Nektarinen oder Aprikosen. Dosenfrüchte gut abtropfen lassen - |
 | Blaubeerauflauf 1 Rezept Preise: Discount: 9.10 € EU-Bio: 9.30 € Demeter: 10.19 € Bereits im Mai schwappt einen regelrechte Heidelbeerschwemme, vor allem aus Spanien durch das Land. Eine gute Gelegenheit, übriggebliebene Semmeln oder Baguettes |
 | Antipasto mit Spinat 4 Portionen Preise: Discount: 2.57 € EU-Bio: 3.15 € Demeter: 3.19 € Die Weinbeeren in lauwarmem Wasser quellen lassen. Den Spinat waschen, erlesen und die groben Stiele entfernen. Knoblauch und Petersilie fein hacken. Die |
