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Spanferkel gebraten nach russischer Art 10 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.42 € Spanferkel unter kaltem Wasser abspülen. Mit einem Küchentuch trockenreiben. Salz und Pfeffer mischen, und das Spanferkel gründlich damit einreiben. Etwas | |
Spanferkelschulter nach Apicius 4 Portionen Preise: Discount: >1.14 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.50 € (1) Kastanienhonig sollte nicht durch 'normalen' Honig ersetzt werden, da er vom Geschmack weniger süß, sondern leicht bitter schmeckt. (2) dazu 2 feingehackte | |
Spanisch Frikko 4 Portionen Preise: Discount: 7.97 € EU-Bio: 8.92 € Demeter: 16.22 € Das Fleisch unter fließendem kalten Wasser abspülen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, | |
Spanische ’Marbella’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Die Koteletts werden gesalzen undin Mehl gewendet. In spanischem Olivenöl auf beiden Seiten ungefähr 5 Minuten scharf braten und auf eine heiße Platte legen. | |
Spare Ribs 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.65 € Die Spare Ribs Slabs mit dem Messer in Stücke von je 3-5 Rippen schneiden und in eine große Schüssel legen. Knoblauch grob hacken und mit Olivenöl zum | |
Spare Ribs (BBQ) 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € Die Spareribs waschen, trockentupfen, mit Salz und grobem Pfeffer einreiben. Honig mit Tomatenmark, Sojasauce, durchgepresstem Knoblauch und edelsüßem | |
Spareribs ’Hobelbank’ 5 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.15 € Die Zutaten für die Marinade ca.1 -2 Tage vorher anrühren, und im Kühlschrank ziehenlassen (Die Marinade schmeckt übrigens auch beim Fleisch-Fondue | |
Spareribs mit Klößen 2 Portionen Preise: Discount: >3.55 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >3.73 € Knödelpulver und Wasser verrühren. 10 Minuten quellenlassen. Möhre und die Hälfte der Zwiebeln schälen, zerkleinern. In reichlich Wasser mit Spareribs, | |
Spareribssuppe - Tom Yam Wunsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.60 € Spareribs waschen, trockentupfen und in kleine Stücke hacken. Die Glasnudeln etwa 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen. Glasnudeln | |
Spargelröllchen ’Kabinett’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.00 € Spargel putzen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit etwas Zucker und der Butter kurz blanchieren. Rouladen abspülen, trockentupfen und mit dem Schinken | |
Speck-Rumpsteak 4 Portionen Preise: Discount: >3.25 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.46 € Wirsing putzen, waschen und in Achten schneiden. In kochendem Wasser mit Salz und Pfeffer 15 Minuten garen. Abgetropft auf Tellern anrichten. Butter bräunen und | |
Spezzatino con zucchine (Kalbsragout mit Zucchini) 6 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >5.10 € Kalbfleich in kleine Würfel schneiden. Selleriestangen, Möhre, Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Kartoffeln schälen, in kleine Würfelchen schneiden. In | |
Spezzatino di castrato, Hammelragout 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.73 € Die Mengenangaben im Text beziehen sich auf einer Zubereitung mit 1 kg Fleisch. Rosa Merli: In einem großen Topf erhitze ich Salzwasser mit einem Zweig | |
Spieß- oder Schwenkbraten 4 Portionen Preise: Discount: >14.49 € EU-Bio: >14.49 € Demeter: >15.08 € Die Schweineschulter wird geklopft, und der Länge nach aufgeschnitten, so dass ein großes Bratenstück entsteht. Das Fleisch wird gründlich mit Salz und | |
Spießbraten Idar-Oberstein und Umgebung... (Teil 1 von 2 1 Rezept Preise: Discount: 16.96 € EU-Bio: 16.96 € Demeter: 18.71 € In Idar-Oberstein und Umgebung gibt es diesen fantastischen Spießbraten. Hat zufällig jemand das Rezept parat? Margret Reichelt, 24.09.97: Hab die Mail eben |
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