Rezept 8191 bis 8205 von 8322
 | Geräuchertes Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Herdplatte auf höchste Stufe stellen. Filet von beiden Seiten pfeffern, slezen, 1/3 Knoblauch in feine Streifen schneiden, etwas Zitronenthymian zupfen, Minze |
| Graupensuppe (ein deftiger Eintopf a.d. Engadin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >11.16 € Perlgraupen mit Wasser (1) in einem großen Topf aufkochen. Danach in ein Seib geben und mit kaltem Wasser abschrecken. Anschließend die abgeschreckten Gaupen |
| Hackbraten im Brotteig 8 Portionen Preise: Discount: >18.76 € EU-Bio: >16.62 € Demeter: >23.10 € Hefe mit Wasser gut verrühren und fünf mIn. stehenlassen. Brotmischung (was Sie aus dem Rest machen können, wird gesondert erfaßt "Brötchen aus Resten") |
| Hirschkalbsmedaillon mit Walnusskruste auf Rosenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >6.84 € Den Ofen auf 200oC vorheizen. Die Milch mit den Walnusskernen aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, dann mit einem kleinen Messer die |
| Kalbsragout mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: 6.01 € EU-Bio: 6.80 € Demeter: 6.84 € Die Austerpilze putzen und mit Küchenpapier abreiben. Das Kalbsfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in dünne Scheiben, dann |
| Kartoffelbuchteln mit Zwiebelmett 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.67 € Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken, sch"len und durch die Presse drücken. Kartoffeln, Mehl, Backpulver |
 | Hackfleisch-Käsebällchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >8.06 € Das Brötchen in Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und die Zwiebel darauf |
| Kater: Saures Gurkengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.58 € Speck anbraten, Senfgurken in Würfel schneiden, Perlzwiebeln, Paprika abgetropft dazugeben und mitschmoren lassen. Saure Sahne und Joghurt dazugeben und |
 | Gnocchi mit Rosenkohl und Speck 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.79 € In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen den Rosenkohl sorgfältig putzen, waschen und in dem kochenden Wasser etwa 5 Minuten blanchieren. Mit einem |
| Lamm-Pie 6 Portionen Preise: Discount: >14.85 € EU-Bio: >14.99 € Demeter: >14.87 € Schalotten und Knoblauch schälen und vierteln. Pfefferkörner und Wacholderbeeren grob zerdrücken. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In einem |
 | Marsala-Kalbsschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.70 € Kalbsschnitzel waschen und trockentupfen, Limette auspressen. Marsala mit 2/3 des Olivenöls verrühren, über die Kalbsschnitzel geben und eine Stunde im |
| Müritzer Ziegenlammrücken m. Herbstgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >13.95 € EU-Bio: >14.65 € Demeter: >15.21 € Knollenfenchel putzen, vierteln, Strunk entfernen. In der Hälfte der Butter, 1/3 des Zuckers und etwas Fleur du Sel von allen Seiten leicht anbraten. |
| Pikante Fleischtaschen 1 Rezept Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >3.08 € (*) Ein Rezept mit 100g Mehl ergibt 8 bis 10 gr"ßere oder 16 bis 20 kleinere Taschen. Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, dann die Butter und den |
| Piroschki mit Fleisch 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >8.33 € Piroschki eignen sich sehr gut als Vorspeise. Fleisch durch den Wolf drehen, mit gewiegter Zwiebel vermengen, im Fett dünsten, salzen, pfeffern, mit |
 | Schüsselpastete 2 Portionen Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.36 € Demeter: 4.39 € Statt mit fertigem Ragout fin lässt sich die Schüsselpastete sehr gut mit einem Rest von Gulasch oder Hühnerfrikassee zubereiten. Den Blätterteig auftauen |
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