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 | Gulasch mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >7.62 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >8.07 € Paprika putzen und in Stücke schneiden. Zwiebeln würfeln. Ananas abtropfen, Saft auffangen, Ringe in Stücke schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen und |
| Kapern-Hackfleischbällchen mit Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.75 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >11.16 € Das Toastbrot in Wasser einweichen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit Ei, 2/3 Petersilie, Kapern, ausgedrücktem Brot, Zwiebelwürfeln, |
| Kasselerpfanne m. Zwiebeln,Möhren+Äpfeln 2 Portionen Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.58 € Zwiebeln abziehen, Möhre schälen, putzen, waschen. Äpfel abbrausen, die Kerngehäuse ausstechen. Zwiebel in feine Ringe, Möhre in kleine Würfel und die |
| Koteletts mit würziger Käsehaube 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >10.20 € Koteletts abbrausen, trockentupfen, würzen. Im heißen Fett ca. 4 Minuten je Seite braten. Dann in eine gefettete Auflaufform legen. Ofen auf 220oC vorheizen. |
| Kräuterbraten vom Schwein 4 Portionen Preise: Discount: 8.66 € EU-Bio: 9.34 € Demeter: 10.44 € Zwiebeln schälen, 1/3 davon hacken, Rest achteln. Kräuter abbrausen, trockenschütteln, hacken. Alle gehackten Zutaten mit Nüssen, TK- Kräutern, Bröseln, |
| Marinierte Kalbsrouladen 2 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.80 € Eine Marinade aus fein geschnittener Frühlingszwiebel, gehackter Petersilie, Zucker, Sojasoße und Creamsherry bereiten. Die Kalbsrückenscheiben salzen und |
| Moussaka mit Lammhack 4 Portionen Preise: Discount: 7.39 € EU-Bio: 8.15 € Demeter: 8.85 € Thymian hacken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in 1EL heißem Öl andünsnten. Hack darin anbraten, salzen, pfeffern. Thymian und Tomatenmark unterrühren, |
| Nudelauflauf ’Bolognese’ 4 Portionen Preise: Discount: >10.22 € EU-Bio: >10.62 € Demeter: >13.52 € Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Möhren putzen, fein würfeln. Toamten putzen, halbieren. Hack in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Möhren, Zwiebel |
 | Rösti-Hackfleisch-Häppchen M. Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: 9.26 € EU-Bio: 8.33 € Demeter: 12.41 € Weißbrot in Wasser einweichen. Zwiebel abziehen, fein hacken, mit Hackfleisch, Eiern, Petersilie, ausgedrücktem Brot, Salz, Pfeffer vermengen. Kleine Taler |
 | Saltimbocca-Frikadellen mit Tomatensoße 4 Portionen Preise: Discount: >6.66 € EU-Bio: >5.90 € Demeter: >8.71 € Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln, Salz sowie Pfeffer verkneten. Aus der Masse pro Person 2 Frikadellen formen. Auf jede 1 |
| Sauerkraut-Kasseler-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.76 € Den Kasselernacken in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren in einem Mörser grob zerstoßen. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Fleisch |
| Schweinefilet-Spieße mit Tomatensalat 4 Portionen Preise: Discount: >8.72 € EU-Bio: >8.86 € Demeter: >9.00 € Filet abbrausen, trockentupfen, in fingerdicke Streifen schneiden. Pilze putzen, feucht abreiben, in Scheiben teilen. Fleisch, Pilze, Wurst auf Spieße stecken. |
| Steak-Fajitas 4 Portionen Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >8.79 € Demeter: >8.99 € Rote Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Oregano hacken. Mit 3/4 Olivenöl, Limettensaft und Gewürzen verrühren. Fleisch in feine Streifen schneiden. Mit der |
 | Stifado (aus Kalbfleisch) 4 Portionen Preise: Discount: >25.56 € EU-Bio: >26.03 € Demeter: >25.64 € Kalbfleisch in etwa 5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Rotwein begießen, Lorbeer, Zimt und Nelken hinzufügen. Fleisch im Kühlschrank über |
| Sü Eastwood’s ’Lean Mean’ Chili 6 Portionen Preise: Discount: >8.37 € EU-Bio: >8.84 € Demeter: >14.75 € In einem ausreichend großen Topf oder Bräter (ideal wäre Gusseisen) die Zwiebel (1) in Pflanzenöl andünsten. Die Dosentomaten und das Tomatenmark |
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