Alle Rezepte mit vollständigen Preisangaben. Die Rezepte sind chronologisch geordnet, neueste zuerst.

	Blumenkohl unter der Haube   4 Portionen Preise: Discount: 2.78 €   EU-Bio: 3.05 €   Demeter: 3.35 € Für die Haube das Wasser aufkochen. Salz und Butter beifügen und schmelzen lassen. Das Mehl auf einmal beigeben und mit einer Kelle kräftig rühren, bis sich   (340)
	Bohnen-Mais-Suppe   4 Portionen Preise: Discount: 4.04 €   EU-Bio: 4.49 €   Demeter: 4.61 € Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Möhren schaben, die Zwiebeln schälen, beides würfeln und im heißen Öl glasig braten. Den geschälten   (676)
	Die Bölkstoffsuppe   2 Portionen Preise: Discount: 2.79 €   EU-Bio: 4.09 €   Demeter: 4.80 € Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe   (783)
	Frittierte Plätzchen mit Käse - Panzerotti al Formaggio   18 Stück Preise: Discount: 1.77 €   EU-Bio: 3.32 €   Demeter: 3.77 € Die Zutaten für dieses Rezept ergeben ca. 18 Stück. Aus der Hefe, der Milch, dem Mehl, Salz und dem Wasser nach dem Grundrezept einen Pizzateig   (560)
	Himbeergranitée   1 Rezept Preise: Discount: 3.17 €   EU-Bio: 3.17 €   Demeter: 3.17 € Wasser und Zucker aufkochen, Weißwein, Himbeeren und Himbeergeist untermischen und 24 Stunden in den Tiefkühler geben. Dann mit einem stabilen Löffel   (602)
	Möhren in Senfsahne   4 Portionen Preise: Discount: 1.29 €   EU-Bio: 1.34 €   Demeter: 1.42 € Möhren in Stifte schneiden. Sahne mit Milch verrühren und mit Salz würzen. Möhren hineingehen, ankochen und 8 bis 10 Minuten fortkochen. Möhren   (517)
	Gewürzspekulatius-Parfait   8 Portionen Preise: Discount: 2.48 €   EU-Bio: 2.71 €   Demeter: 2.71 € Eine auslaufsichere Form mit ca. 1,5 l Volumen, z.B. eine Kastenform, im Gefrierschrank kaltstellen. Die Gewürz-Spekulatius zerbröseln. Eier trennen. Eigelb   (700)
	Hähnchenpfanne mit Sesam - Variation 1   4 Portionen Preise: Discount: 8.51 €   EU-Bio: 20.04 €   Demeter: 19.33 € Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und Ingwer in heißem neutralem Öl anbraten. Zuckerschoten zugeben und gut   (334)
	Lauchgratin mit Steinpilzen   4 Portionen Preise: Discount: 7.27 €   EU-Bio: 6.95 €   Demeter: 10.26 € Steinpilze einweichen, gut ausdrücken und klein schneiden. Lauch längs halbieren und in etwa 8 cm lange Stücke schneiden. In siedendem Salzwasser fünf bis   (273)
	Schwedische Frostknolle - Tjälknöl   1 Rezept Preise: Discount: 92.83 €   EU-Bio: 93.01 €   Demeter: 92.79 € Da Elchfleisch im deutschsprachigen Raum ein eher rares Gut ist, hier eine Bezugsquelle: https://www.schweden-markt.de/lebensmittel/fleisch/elch.html    (921)
	Nürnberger Sauerbraten   4 Portionen Preise: Discount: 8.54 €   EU-Bio: 8.60 €   Demeter: 25.26 € Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3   (970)
	Rentier-Braten nach Lappländer-Art   4 Portionen Preise: Discount: 39.95 €   EU-Bio: 40.22 €   Demeter: 40.45 € Sollte der Metzger Ihres Vertrauens kein Rentierfleisch im Angebot haben, empfiehlt sich https://www.schweden-markt.de/lebensmittel/fleisch/rentier.html    (8563)
	Gänsebraten mit Semmel-Nuss-Füllung   8 Portionen Preise: Discount: 56.90 €   EU-Bio: 59.04 €   Demeter: 60.04 € Zubereitung der Füllung: Das Weißbrot in 3 cm große Würfel schneiden. Butter (1) in 2 großen Pfannen schmelzen, je 1/4 vom Koriander einstreuen und das   (334)
	Bohnen-Specktopf   4 Portionen Preise: Discount: 4.74 €   EU-Bio: 4.72 €   Demeter: 4.76 € Die Bohnen waschen und rüsten. Zusammen mit dem Bohnenkraut in Salzwasser etwa zwölf Minuten bissfest garen. Den Speck in Streifen schneiden und in einer   (589)
	Chinesische Bohnen   4 Portionen Preise: Discount: 2.22 €   EU-Bio: 2.23 €   Demeter: 2.23 € Die feinen Bohnen waschen, rüsten und einmal schräg durchschneiden. In wenig Wasser bißfest garen; in Eiswasser abschrecken und abtropfen lassen. Den Ingwer   (425)

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