Rezept: Quarkstollen - Variation 5
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.24 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Mehl | ca. 0.58 € |
| Pack. | Backpulver | |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Becher | Vanillinzucker | |
| Zitronenschale | ||
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Rum | |
| 200 g | Quark | ca. 0.55 € |
| 175 g | Butter | ca. 1.74 € |
| 100 g | süße Mandeln | ca. 1.00 € |
| 3 | Bittermandeln | |
| 150 g | Sultaninen | ca. 0.83 € |
| 25 g | Korinthen | ca. 0.14 € |
| Butter - zum Bestreichen | ||
| Puderzucker - zum Bestreuen | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Mehl und Backpulver sieben. Ei, Vanillinzucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Salz, Rum und Quark verrühren, durch ein Sieb streichen und ebenso wie die Butter mit dem Mehl verarbeiten. Zuletzt geriebene Mandeln und vorbereitete Rosinen zugeben. Den zu einem Laib geformten Teig in der Mitte längs einschneiden und bei Mittelhitze etwa 70 Minuten backen. mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker besieben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Belgische Waffeln 1 Rezept Preise: Discount: 3.71 € EU-Bio: 4.66 € Demeter: 5.11 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 8 Waffeln. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die |
 | Korsischer Kastanienkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.44 € EU-Bio: 7.79 € Demeter: 7.79 € Ein ganzes Ei und 3 Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren. Sonnenblumenöl, Vanillezucker und den Cognac nach und nach dazugeben, gut verquirlen. Das |
 | Überbackene Champignoneier 4 Portionen Preise: Discount: 5.13 € EU-Bio: 5.89 € Demeter: 6.30 € Mit "Bödele" bezeichnet der Schwabe ein Stück vom Schweinebauch. Feingewürfelte Zwiebeln, gewürfeltes Bödele und die feinblättrig geschnittenen Champignons |
 | Köstliches Zitronenrisotto 4 Portionen Preise: Discount: 5.03 € EU-Bio: 5.39 € Demeter: 5.60 € Unsicher ob es "der" oder "das" Risotto heißt? Der https://www.duden.de/suchen/dudenonline/risotto Duden sagt dazu eindeutig: beides ist richtig. Hauptsache |
 | Jägerschnitzel - DDR-Rezept 4 Portionen Preise: Discount: 19.34 € EU-Bio: 14.49 € Demeter: 14.59 € Die Überraschung war groß, als mir meine Freundin, mehr als 30 Jahre nach der Wende, das erste Mal ein Jägerschnitzel servierte und dieses Schnitzel hatte |
