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 | Lammkoteletts auf Ratatouille 1 Rezept Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.56 € Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl, Kräuter der Provence und einer Knoblauchzehe anbraten, mit jeweils einem Basilikumblatt und einer Scheibe Feta belegen |
 | Nudelsalat (Buffet) 12 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >6.61 € Demeter: >6.61 € Die Auberginen waschen, abtrocknen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Baconscheiben quer in Streifen schneiden. Auberginen und Bacon mit dem Öl, |
 | Paprika mit Mais-Käse-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.32 € EU-Bio: >5.85 € Demeter: >5.97 € Den Ofen auf 230 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, trocknen und auf ein Blech legen. In der Mitte des 230 Grad heißen Ofens unter 3- bis 4maligem |
 | Pudding von Steckrüben an rote Bete 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.66 € Kartoffeln schälen. Steckrüben schälen und grob würfeln. Beides getrennt in Wasser oder Gemüsebrühe garen. Backofen auf 180 vorheizen. Kartoffeln und |
 | Ratatouille-Topf 4 Portionen Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >11.40 € Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Streifen schneiden bzw. würfeln. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Möhren putzen und würfeln. Möhren |
 | Sambousik - gefüllte Teigtaschen (Zu:Libanesische Mezze) 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >4.25 € Brick-Teig findet man in türkischen Läden. Es funktioniert aber auch mit Strudelteig oder mit folgendem Brick-Teig-Ersatz: die Teigzutaten zu einem |
 | Schinkensteak & Auberginen-Burger 4 Portionen Preise: Discount: >5.77 € EU-Bio: >7.10 € Demeter: >7.14 € Kräuter hacken, mit knapp der Hälfte des Öls, Salz und Pfeffer mischen, Koteletts darin 1 Std. marinieren. Pro Seite 3 Minuten grillen, mit Schinken, Käse |
 | Garnelen in Tomaten-Zitronen-Sause 4 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >5.96 € Die Zitrone 2 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, gut mit Küchenpapier abreiben und mit der Schale in haselnussgroße Stücke schneiden. Die passierten |
| Greekburger mit Zucchini-Nocken 4 Portionen Preise: Discount: >9.44 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >13.38 € Greekburger Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch abziehen, kleinhacken und mit den Kräutern dazufügen. Toastbrot in kaltem Wasser |
| Kidneybohnensalat mit Feta 1 Portion Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >1.00 € Demeter: >1.00 € Kidneybohnen etwa 12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Bohnen im Einweichwasser etwa 45 Minuten (Schnellkochtopf 15 Min.) garen. Frühlingszwiebel in Scheiben |
 | Schafskäse-Tomaten-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.90 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.18 € Kräuter abbrausen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Schalotten sowie Knoblauch abziehen, die Schalotten fein hacken und den Knoblauch |
 | Zucchini-Fetakäse-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >8.53 € Demeter: >8.53 € Zucchini waschen, Blütenansatz und Enden abschneiden und längs in feine Streifen schneiden. Gemüsezwiebel abpellen, vierteln und in Streifen schneiden. |
| Brokkoli-Lauch-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >7.15 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >10.47 € 1/3 des Teiges in Blechgr"ße ausrollen, auf Backpapier legen, aufrollen und kühl stellen. Den restlichen Teig zu einem etwas gr"ßerem Rechteck ausrollen und |
| Kalbsrolle im Blätterteig 6 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >12.44 € In der Butter das gewürfelte Fleisch und später die Zwiebeln sautieren. Mit dem Mehl bestäuben und noch einmal sautieren. Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen |
| Lauchpastete mit Quark-Blätterteig 1 Rezept Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >5.05 € Den Schichtkäse mit der Butter, den Hefeflocken, dem Sesam und dem Salz gründlich verrühren. Die Mehlmischung unterarbeiten. Den weichen Teig mindestens 4 |
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