Rezept: Steinbutt mit Essigkirschen und Roter Bete
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.61 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 225 ml | Sherry | ca. 0.84 € |
| 1 EL | Rotweinessig | ca. 0.06 € |
| 40 g | Zucker | ca. 0.06 € |
| 1 TL | Speisestärke | ca. 0.01 € |
| 350 g | Sauerkirschen | ca. 1.05 € |
| 1 Scheibe(n) | körniges Schwarzbrot | |
| 2 Scheibe(n) | Serrano-Schinken | ca. 0.48 € |
| 300 g | Rote Bete | ca. 0.89 € |
| 10 EL | Olivenöl | ca. 0.77 € |
| Salz | ||
| 4 | Steinbuttfilets, à 150 g | |
| Oliven-Meersalz, in Feinkostläden | ||
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 4 | Basilikumblätter | |
| 2 | Minzeblätter |
Zubereitung:
225 ml Sherry 1 El Rotweinessig 40 g Zucker 1 Tl Speisestärke 350 g Sauerkirschen 1 Scheibe körniges Schwarzbrot 2 Scheiben Serranoschinken 300 g Rote Bete 10 El Olivenöl Salz 4 Steinbuttfilets, à 150 g Oliven-Meersalz, in Feinkostläden 20 g Butter 4 Basilikumblätter 2 Minzeblätter
Werbung/Advertising
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Braten Brötchen Brot Fisch Gemüse Hauptspeise Kochen Kräuter Milch Milchprodukte Raffiniert Schwein Toast
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Aldi Weihnachts-Menü 4 - Lachsfilet in Champagnersoße 4 Portionen Preise: Discount: 21.23 € EU-Bio: 21.15 € Demeter: 21.30 € Den Reis nach Packungsangaben zubereiten. Inzwischen 2/3 des Champagners und Sahne aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Mit Salz abschmecken. Beiseite |
 | Apfeltraum 4 Portionen Preise: Discount: 5.49 € EU-Bio: 6.10 € Demeter: 6.16 € Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Apfelsaft, Vanillezucker und Äpfel zum Kochen bringen und 10 - 12 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 bissfest |
 | Penne mit Bohnen und Greyerzer 4 Portionen Preise: Discount: 4.71 € EU-Bio: 5.20 € Demeter: 5.20 € Die Bohnen putzen und schräg in Stücke schneiden. Das Olivenfleisch von den Steinen schneiden. Den Speck ohne Schwarte in kurze Streifen schneiden. Den Knoblauch |
 | Fenchelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.82 € EU-Bio: 3.81 € Demeter: 4.04 € Alle Gemüsesorten in dünne Scheiben schneiden und in der Butter braten, bis die Zwiebeln hellgelb sind. Suppe und Mandeln hinzufügen. Gemüse zugedeckt ca. |
 | Hot Dog von der Weißwurst 4 Portionen Preise: Discount: 4.68 € EU-Bio: 4.97 € Demeter: 4.97 € Diese bayrische Variante des Hot Dogs ist mindestens so lecker wie das Original ! In einem Topf Wasser aufkochen, von der Kochstelle nehmen und die Weißwürste |
