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 | Spargel mit Schinken auf Frühlingsart 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.77 € Den Spargel sorgfältig schälen, waschen und garen. Quarkcreme1: Quark durch ein Sieb streichen, mit Mayonnaise gut verrühren, mit Salz abschmecken und auf |
 | Spargel mit Schinken-Pilzsoße 1 Portion Preise: Discount: >6.18 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >10.03 € Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen. Spargel waschen, in leicht gesalzenen Wasser (1) ca. 20 Minuten kochen. Inzwischen Zwiebel fein |
 | Spargel mit Schollenfilet auf Kressesoße 2 Portionen Preise: Discount: >16.01 € EU-Bio: >13.97 € Demeter: >22.03 € Schollenfilets kalt abbrausen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Spargel schälen, in kochendem Salzwasser mit Zucker und 1/3 Butter ca. 15 |
 | Spargel- und Morchelragout an Vanillesauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.35 € Die Spargel schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In Salzwasser mit wenig Butter knapp weich kochen. Die Morcheln halbieren und gut waschen. Die |
 | Spargel-Brokkoli-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >14.96 € EU-Bio: >13.62 € Demeter: >23.37 € Den Spargel schälen und in ca. 4 cm große Stücke schneiden. Danach gibt man ihn in gesalzenes kochendes Wasser und lässt ihn auf kleiner Flamme 17 Minuten |
 | Spargelflan mit Krebsschwänzen u. Brunnenkresse-Salat 12 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.58 € Den Spargel schälen, pro Flusskrebs 1 schönen Spargelkopf 5cm lang abschneiden und feucht einwickeln. Den restlichen Spargel grob zerteilen und tropfnass in |
 | Spargelgratin mit ’Unkraut’ 2 Portionen Preise: Discount: >8.09 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >11.30 € Spargel schälen, das holzige Ende entfernen, mit Küchengarn zu einem Bündel zusammenbinden und etwa 8 Minuten in einem offenen Topf in Salzwasser garen. Gut |
 | Spargel-Kräutertäschchen 4 Portionen Preise: Discount: >13.61 € EU-Bio: >14.26 € Demeter: >19.07 € Weissen Spargel komplett schälen, den grünen nur am unteren Drittel. In Salzwasser mit etwas Zucker und Butter ca. 20 Minuten garen. Schalotte abziehen und |
 | Spargel-Kresse-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >47.43 € EU-Bio: >46.58 € Demeter: >49.93 € Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen, auskühlenlassen. |
 | Spargel-Makkaroni 4 Portionen Preise: Discount: >12.43 € EU-Bio: >16.15 € Demeter: >16.26 € Die Spargel rüsten und in reichlich kochendem Salzwasser oder über Dampf knapp weich garen. Dann sofort kalt abschrecken; so behalten sie ihre schöne grüne |
 | Spargelpfännchen a la Creme 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.10 € Spargel waschen, putzen, weißen Spargel ganz und bei dem grünen Spargel das untere Drittel schälen. Den weißen Spargel in Salzwasser mit Butter, Zucker und |
 | Spargelröllchen ’Kabinett’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.00 € Spargel putzen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit etwas Zucker und der Butter kurz blanchieren. Rouladen abspülen, trockentupfen und mit dem Schinken |
 | Spargelsalat mit Stremel-Lachs 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.64 € Salat: Spargel in Wasser mit Salz, Zucker und Butter nach Geschmack fünf Minuten kochen und dann ziehen lassen. Spargel auf Löffelgrösse schneiden. |
 | Spargel-Tomaten-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.65 € Demeter: >10.10 € Spargel waschen und putzen, die weißen Stangen schälen. Die Schalen in Wasser mit dem Jodsalz auskochen, dann absieben und das Spargelwasser dabei auffangen. |
 | Spätzleauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.16 € Die Spätzle nach Vorschrift kochen. Die Champignons in Scheiben schneiden in etwas Butter anbraten und würzen. :Den Käse in der Milch zum Schmelzen bringen |
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